sós süti sós aprósütemény

Mini pizzavulkán

Hajnico

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

Szósz

3 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma
3 kis db paradicsom (babáknak héj és mag nélkül)
2 csipet bazsalikom
1 csipet oregánó
100 g trappista sajt

Vulkán összeállítása

gyors
magyar

534

Kalória

15.7g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

116.3g

Víz

30.8g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

63g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

211 kcal
19g olívaolaj

166 kcal
31g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szósz

6g olívaolaj

53 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
60g paradicsom

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Vulkán összeállítása

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

250g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

845 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
125g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szósz

24g olívaolaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
240g paradicsom

43 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Vulkán összeállítása

Összesen 2133 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

28.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

98 kcal
8.7g olívaolaj

77 kcal
14.5g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szósz

2.8g olívaolaj

25 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
27.8g paradicsom

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
11.6g trappista sajt

41 kcal

Vulkán összeállítása

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.6 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
189 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 534 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
133.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3238.4 g
Cink
11 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
757 mg
Vas
13 mg
Magnézium
396 mg
Foszfor
1433 mg
Nátrium
575 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
189.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
465.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
1120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 2133 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
715 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet és a szódabikarbónát összekeverjük.
Hozzáöntjük az olajat és a vizet, majd tésztát gyúrunk belőle.
Amíg a szósz elkészül, félretesszük a tésztát pihenni.

Szósz

Vöröshagymát felaprítjuk, olívaolajon megdinszteljük.
Megszórjuk fűszerekkel, beletesszük a paradicsomot. Nagyon pici vízzel felöntjük. Az egészet addig főzzük, amíg sűrű szószos állaga nem lesz.

Vulkán összeállítása

A tésztát olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk. A kinyújtott tésztából linzerszaggatóval kiszaggatjuk a formákat. A linzerszaggató alját és tetejét is használjuk. Ha minden jól megy, akkor a lyukas tetőből fog lávaként kibugyogni a sajt:)
Az aljnak való tésztára teszünk a kész szószból a tészta közepére. Vigyázzunk, hogy a szélén legyen néhány mm üres hely, hogy a tetejét hozzá tudjuk nyomkodni az aljához.
Megszórjuk reszelt sajttal a szószt.
A tetejére való tésztát rátesszük, és jól hozzányomkodjuk az aljához.
Ha kész vagyunk a vulkánokkal, akkor mehetnek a sütőbe! 180 fokon készre sütjük. Ha már az eleve barna tészta kap egy kis barnás színt, akkor kész is vagyunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Éppen töltött pizza készült a "felnőtteknek", szerettem volna kedveskedni a kisfiamnak, hogy ugyanolyat ehet, mint a nagyok. Így megalkottam a méretben és hozzávalóban is babakézbe/gyomorba való ebédet. Viszont nem csak babáknak való étel, nagyobb mennyiségben partifalatkák is válhatnak belőle. Ebből a tésztamennyiségből kb. 20 db vulkán jött volna ki, de 8- nál megálltam, a többiből babakifli lett.