édes süti zserbó

Mézes zserbó csillapethes konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
42g margarin

299 kcal
17g cukor

65 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
29g tejföl

58 kcal
8g méz

25 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

50g dió

327 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

A csokimázhoz

2g tej

1 kcal
3g finomliszt

9 kcal
10g margarin

72 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 1351 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g cukor

387 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
175g tejföl

347 kcal
50g méz

152 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

300g dió

1962 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A csokimázhoz

10g tej

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
60g margarin

430 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 8101 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

5.9g tojás

7 kcal
13.4g margarin

96 kcal
5.4g cukor

21 kcal
21.5g finomliszt

78 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
2.7g méz

8 kcal
0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

16.1g dió

105 kcal
10.7g cukor

42 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.4g sárgabaracklekvár

15 kcal

A csokimázhoz

0.5g tej

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
3.2g margarin

23 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
84.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1156.4 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
258 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
201 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.2 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1351 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
111.9 g

Zsír

Összesen
507.5 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
164 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
222 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6938.4 g
Cink
16 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1549 mg
Vas
21 mg
Magnézium
717 mg
Foszfor
3204 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
835.1 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
358.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3010 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
302 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
2841 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1993 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
606 micro

Összesen 8101 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 433 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
25 dkg margarin
10 dkg cukor
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
175 g tejföl
2 ek méz
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

30 dkg dió (darált )
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg sárgabaracklekvár

A csokimázhoz

1 ek tej
1 evőkanál finomliszt
6 dkg margarin
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból puha, rugalmas tésztát gyúrunk, és 3 lapot nyújtunk belőle (tepsi méretűt).
A darált diót a kétféle cukorral összekeverjük.
Kivajazott-lisztezett tepsibe tesszük az első lapot, megkenjük egy kevés baracklekvárral, a diós krém felét rákenjük. Erre kerül a következő tészta, lekvárral megkenjük, rá a dió. Így készítünk 3 réteget (tészta dió, tészta dió, tészta).
A tetejét villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon fel.
Előmelegített sütőben 230 fokon aranybarnára sütjük, kb.30 perc alatt.
Közben elkészítjük a csokimázat: a hozzávalókat közepes tűzön csomómentesre összefőzzük. Ha csomós, átpasszírozzuk tésztaszűrőn.
Ha a sütemény teljesen kihűlt, a csokimázat rásimítjuk, majd hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.

Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6052
Feltöltés dátuma: 2013. március 25.