édes süti mézes krémes

Mézes szelet Virlomi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz ráérős

Virlomi

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta elkészítése

22g tojás

28 kcal
40g porcukor

155 kcal
10g margarin

72 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
10g méz

30 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Krém elkészítése

120g tej

67 kcal
18g vaníliás pudingpor

69 kcal
3g finomliszt

11 kcal
40g porcukor

155 kcal
30g margarin

215 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összeállítás

Összesen 993 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta elkészítése

110g tojás

138 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g méz

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Krém elkészítése

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g margarin

1076 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összeállítás

Összesen 4963 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta elkészítése

6.3g tojás

8 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
2.9g margarin

21 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.9g méz

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal

Krém elkészítése

34.5g tej

19 kcal
5.2g vaníliás pudingpor

20 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
8.6g margarin

62 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Összeállítás

Összesen 285 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.6 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 993 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.2 g

Zsír

Összesen
188 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2256.1 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
818 mg
Vas
9 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
465 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
763.2 g
Cukor
466 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
155.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1793 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 4963 kcal

5% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 285 kcal

Hozzávalók

Tészta elkészítése

2 db tojás (egész tojás)
20 dkg porcukor
5 dkg margarin (vagy vaj)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek méz
1 teáskanál szódabikarbóna
25 dkg finomliszt

Krém elkészítése

6 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor (80 g)
1 evőkanál finomliszt
20 dkg porcukor
15 dkg margarin (vagy vajas margarin)
1 teáskanál vaníliaaroma (1 tasak)

Összeállítás

Elkészítés

Tészta elkészítése

A liszt kivételével mindent egy nagy fémtálba teszünk, és 5 percig forró víz felett keverjük.
Ha levettük, hozzáöntjük a lisztet, és összekeverjük vele. A tészta nem lesz kemény állagú.
Ha hagytuk picit hűlni, 3 felé vesszük. (Ha a kezünkbe vesszük, és megpróbáljuk megformázni liszt segítségével gombóc alakúra, lassan elmászhat a kezünkből, ettől sem kell megijedni.)
A kiválasztott tepsi hátát jól meglisztezzük, és kinyújtjuk rajta nyújtófával. Kézzel is könnyen igazítható a sarkoknál.
180°C-ra felmelegített sütőbe tesszük. Nagyon hamar megsülnek a lapok, ezért ne hagyjuk magára sütés közben.
Amikor kivesszük a lapokat, késsel nyúljunk alájuk, és úgy szedjük fel a tepsiről. Sima felületre tegyünk.

Krém elkészítése

A tejbe beleöntjük a pudingport és a lisztet (+ a vaníliaaromát, ha rendelkezésünkre áll).
Feltesszük főni, sűrűsödésig keverjük, majd levesszük a tűzről. Kevergessük gyakran, hogy ne bőrösödjön meg.
Kikeverjük a porcukrot a margarinnal, és ehhez adjuk hozzá a kihűlt pudingkeveréket.

Összeállítás

A kihűlt lapokat megtöltjük a krémmel. A tetejére nem kell semmi szerintem, mivel azzal már túl sok lenne.
Fóliával letakarjuk, és hagyjuk megpuhulni. Ez kb. fél nap.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2958
Feltöltés dátuma: 2015. december 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Virlomi 1 recept

Gyerekkoromban az utcában élő idős néni mindig hozott nekünk süteményt, többek között ezt is. Édesanyám elkérte a receptet, de soha nem csinálta meg. Az idős néni évekkel ezelőtt meghalt, így azóta is az Ő receptje alapján csinálom ezt a finomságot. Én általában mindig kétszeres adagot csinálok, úgy jó vastag lesz a tészta, és kb. másfélszeres krémmel dolgozok.