tapas sült zöldség

Mézes-mázas ananászos lilahagymák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Vicikó

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

255g lilahagyma

93 kcal
170g ananászkonzerv

102 kcal
25g vaj

179 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
13g méz

38 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 483 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

510g lilahagyma

186 kcal
340g ananászkonzerv

204 kcal
50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
25g méz

76 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 966 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

54.2g lilahagyma

20 kcal
36.1g ananászkonzerv

22 kcal
5.3g vaj

38 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
2.7g méz

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
354.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 483 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
175 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.9 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
709.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 966 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 103 kcal

Hozzávalók

3 nagy fej lilahagyma
340 g ananászkonzerv (gyengén cukrozott!)
50 g vaj
2 ek olívaolaj
1 ek méz (púpozott, repce)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint (tengeri)

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, széles, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és egyben is hagyjuk.
A vajat feltesszük egy teflon serpenyőben olvadni,hozzáadjuk az olivaolajat is, és megforrósítjuk.
Beletesszük a hagymát, sózzuk-borsozzuk,pirítjuk-sütjük, óvatosan meg-megfordítva, hogy lehetőleg egyben maradjanak,míg mindkét oldalukonszépen megbarnulnak.
Kivesszük, és melegen tartjuk.
Az ananászról leöntjük a levét, de azt felfogjuk. Beletesszük a hagymás vajba az ananászszeleteket,hozzáadjuk a mézet, és ezt is nagy lángon sütjük, karamellizáljuk benne. Ha elfogyna a leve, keveseta felfogott ananászléből önthetünk bele.
Ha szép aranybarnára sült, kivesszük az ananászokat is, visszatesszük a hagymákat, pár mp alatt átmelegítjük, kevés ananászlevet öntünk rá, visszatesszük az ananászszeleteket, rázogatva a serpenyőt kicsit összeboronáljuk őket, és kész is van.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 225
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9061
Feltöltés dátuma: 2012. március 26.

Ajánló

Sültek, pl. liba, kacsa, ill. grillhúsok mellé kitűnő választás :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Vicikó 251 recept

Egy ünnepi libasült mellé készült ez a kreációm. Szoktam hagymakarikákat így sütni grillezéshez, ananász nélkül, de most nagyon szerettem volna egy plusz édes- gyümölcsös ízt is belecsempészni. Bele is csempésztem...! Az ananász a hagymával, a mézes, kicsit sós-borsos összekaramellizálódásban, egy egészen különleges finomságot alkotott.