Mézes krémes Rea konyhájából

Name: Mézes krémes Rea konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 3 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 6 ek Tej; 2 ek Méz; 1 kk Szódabikarbóna; 8 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 4 csapott ek Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 10 dkg Tortabevonó

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1157

Kalória

14.7g

Fehérje

165.8g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

26.4g

Víz

31.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

87.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
19% Zsír

A liszthez

75g finomliszt

273 kcal
5g margarin

36 kcal
25g porcukor

97 kcal
9g tojás

12 kcal
10g tej

6 kcal
8g méz

25 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

133g tej

75 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g csokoládés pudingpor

29 kcal
7g finomliszt

24 kcal
42g margarin

299 kcal
42g porcukor

161 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 1157 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
19% Zsír

A liszthez

450g finomliszt

1638 kcal
30g margarin

215 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tej

34 kcal
50g méz

152 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
40g finomliszt

146 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 6932 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
19% Zsír

A liszthez

19.3g finomliszt

70 kcal
1.3g margarin

9 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal
2.6g tej

1 kcal
2.1g méz

7 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

34.4g tej

19 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.9g csokoládés pudingpor

7 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
10.7g margarin

77 kcal
10.7g porcukor

42 kcal

A tetejére

4.3g tortabevonó

23 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.3 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
192 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
165.8 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 1157 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
283.9 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3602 g
Cink
6 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1154 mg
Vas
16 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
995.1 g
Cukor
524 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
158.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
270 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
2228 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1734 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 6932 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A liszthez

A tésztához a margarint, a porcukrot, a tojást, a mézet és a tejet gőz fölött simára keverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert liszthez, és jól összedolgozzuk.
Lisztezett deszkán 3 vékony lapot nyújtunk belőle. Forró sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük őket egymás után. (Akár több nappal a töltés előtt is megsüthető.)
A krémhez mindkét fajta pudingot elkeverjük 2-2 ek lisszttel, és megfőzzük 4-4 dl tejben, majd kihűtjük.
A margarin és a porcukor egyik felét a kihűlt csokis pudnighoz keverjük, a másik felét pedig a vaníliáshoz.
Miután elkészültünk a krémekkel, betöltjük a lapokat, tetejét csokimázzal bevonjuk.
Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap szeleteljük. Minél tovább áll, annál jobban megpuhulnak a lapok, és annál finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Édesanyámtól származik a recept, nálunk Marika szelet néven ismert. Szinte egy családi összejövetel sem múlik el enélkül a süti nélkül, ugyanis nem csak nagyon finom, de egyszerűen elkészíthető, nem drága sütemény.