r
Nosalty Logó

Mexikói tört fuszulyka

witch
Mexikói tört fuszulyka
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

221
Kalória
15g
Fehérje
40.7g
Szénhidrátok
0.6g
Zsír
277.1g
Víz
-
Koleszterin
9.9g
Rost
2.2g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 221 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 886 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 64 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1696.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    169 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    199 mg
  • Nátrium
    1184 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    277.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    246 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 221 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6784.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    676 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    497 mg
  • Foszfor
    797 mg
  • Nátrium
    4737 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    162.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

Víz

  • Összesen
    1108.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    986 micro
  • Kolin:
    174 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 886 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    496.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    58 mg
  • Nátrium
    346 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    81.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 64 kcal

Elkészítés

  1. A babot átválogatjuk, megmossuk, és éjszakára hideg vízbe beáztatjuk.
  2. Másnap leöntjük a vizet róla, belerakjuk egy fazékba.
  3. A vöröshagymát megpucoljuk, félbevágjuk, a jalapeno erét kivágjuk, és a magjait is eltávolítjuk, felkockázzuk. A fokhagymát megpucoljuk, finomra vágjuk.
  4. Ezt mind a babhoz adjuk. Végül fűszerezzük, és felöntjük vízzel.
  5. Felforraljuk, majd kis lángon, lefedve puhára főzzük.
  6. Leszűrjük a babot egy tálba, de a levét nem öntjük ki, mert azzal fogjuk hígítani.
  7. Krumplitörővel meg egy merőkanálnyi lével pépesítjük. Az eredeti tört bab elég sűrű, a gesztenyemasszához hasonló állagú kell legyen.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 60 perc

Persze Mexikóban nem fuszulyka a neve, ezt itt a NoSalty-n olvastam, hogy a babot így is hívják. Nekem újdonság volt, mert előtte csak a paszulyról hallottam, és azt is viccesnek tartom.

További receptek

Szotyitepertő

A szotyitepertő felfedezése teljesen a véletlen műve volt, ennél szerencsésebb (és finomabb) gasztrovéletlen azonban ritkán esik meg. A napraforgóalapú hamis tepertőkrém nem csak ízben ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...