Mexikói salsa

Name: Mexikói salsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 4 közepes db Paradicsom; 1 kis fej Lilahagyma; 1 db Chili; 0 csokor Koriander; 1 gerezd Fokhagyma; 1 lime-ból nyert Limelé ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Glaser

3adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

133g paradicsom

24 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
0g chili

0 kcal
5g koriander

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 34 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

400g paradicsom

72 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g chili

0 kcal
15g koriander

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

80.6g paradicsom

15 kcal
10.1g lilahagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
3g koriander

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.6g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
798 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
3431 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 34 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
459.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
409 micro
β-karotin
2394 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 104 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2075 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 22 kcal

Hozzávalók

4 közepes db paradicsom
1 kis fej lilahagyma
1 db chili
0.5 csokor koriander
1 gerezd fokhagyma
1 lime-ból nyert limelé (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A paradicsomokat négybe vágjuk, a magházat kivágjuk, majd a húst apró kockákra vágjuk. A chilit kettévágjuk, a magokat és az ereket kivágjuk, majd apró kockákra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A koriandert apróra vágjuk.
Az egészet egy edénybe tesszük, ráreszeljük a fokhagymát, meglocsoljuk a limé levével. Sóval, borssal ízesítjük, és jól összekavarjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 13403
Feltöltés dátuma: 2017. június 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártogatós

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Glaser 1980 recept

A salsa egy latin-amerikai finom fűszeres mártás vagy szósz, amelyet mártogatósként kínálnak tortillachips mellé, de töltelékként is használják különféle ételekhez. Alapja nagyon kicsi darabkákra aprított zöldség, ezt a keveréket ízesítik sóval, borssal és limélével. A salsához adhatunk apróra kockákra vágott uborkát vagy avokádót is. A koriandert helyettesíthetjük petrezselyemmel is.