Mentás-chilis-citromos lencseleves
Berlinben számtalan török kajázó van, s mivel fél évet kinn éltem, sűrűn látogattam a hazaihoz hasonlóan fűszeres török konyha vendéglátó egységeit (bocs a többszörösen összetett mondatért, de épp szakdolgozat írásban vagyok :). A Linsensuppe nálam tipikusan az a fajta leves volt, amit tényleg csak a változatosság kedvéért próbáltam ki. Utólag már sajnálom, mert isteni finom volt. Forrón tálalták, mellette pedig egy kis tányéron jégcsapretekszerű volt felhalmozva (ha nem tévedek, speciel az annyira nem ízlett), nagy adag rukkola, és egy negyed citrom. És persze a frissen sült, gőzölgő pitakenyér. A rukkoláért sem vagyok oda, valahogy nekem túl aromás, viszont a citromot a levesbe facsarva nagyon finom és friss ízhatás alakult ki a csészében. Azóta is emlegetem és most szilveszter lévén aktuális volt utánajárnom, hogyan készül a leves. Ez a változat 'Rote Linsensuppe' vagy 'Mercimek Corbasi' név alatt található a német oldalakon, nekem leginkább ez tűnt az emlékeimhez hasonlónak.
