pite meggyes pite

Meggyes béles

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A linzeres tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
2g víz

0 kcal

A töltelékhez

175g meggy

79 kcal
55g tojás

69 kcal
45g dió

294 kcal
13g vaj

90 kcal
50g cukor

194 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

14g tojás

17 kcal
5g porcukor

20 kcal

Összesen 1509 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A linzeres tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

700g meggy

315 kcal
220g tojás

277 kcal
180g dió

1177 kcal
50g vaj

359 kcal
200g cukor

774 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

55g tojás

69 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 6034 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A linzeres tésztához

14.4g finomliszt

52 kcal
9.6g vaj

69 kcal
4.8g cukor

19 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0.4g víz

0 kcal

A töltelékhez

33.5g meggy

15 kcal
10.5g tojás

13 kcal
8.6g dió

56 kcal
2.4g vaj

17 kcal
9.6g cukor

37 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

2.6g tojás

3 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
88.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.3 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
137 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.4 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
213.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
645 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1317 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 1509 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
103.3 g

Zsír

Összesen
352.6 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3389.2 g
Cink
12 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
548 mg
Vas
16 mg
Magnézium
447 mg
Foszfor
1676 mg
Nátrium
472 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
653.5 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
855.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2580 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
Kolin:
1040 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5268 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2066 micro

Összesen 6034 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

A linzeres tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 csipet só
1 ek víz

A töltelékhez

70 dkg meggy (magozott)
4 db tojás
18 dkg dió (darált)
5 dkg vaj (puha)
20 dkg cukor

A kenéshez és a szóráshoz

1 db tojás (felvert)
3 ek porcukor

Elkészítés

A linzeres tésztához

A linzertészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a tojások sárgáját a cukorral, majd a vajjal habosra keverjük és hozzáadjuk a darált diót.
A tojások fehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a diós keverékbe.
Végül a kimagozott és lecsöpögtetett meggyet is beleforgatjuk.
A linzertésztát kettéosztjuk, jól lisztezett felületen vékony lapokká nyújtjuk, és egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az egyiket úgy, hogy egy kis pereme is legyen.
A linzerlapra öntjük a meggyes tölteléket, ráhelyezzük a másik lapot, megkenjük felvert tojással és villával megszúrkáljuk.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük.
Porcukorral megszórva kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 192
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 38624
Feltöltés dátuma: 2010. június 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - meggyes pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

A meggyes sütemények közül a legnagyobb kedvencem. Friss meggyel a legjobb, sok-sok friss meggyel. Két vékony linzeres réteg között, diós-meggyes töltelék....Ki kell próbálni!