Medvehagymás pogácsa Szimran konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
5 kcal
-
25g tej14 kcal
-
2g só0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
1175
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
170g olívaolaj1503 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
20 kcal
-
100g tej56 kcal
-
6g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
4703
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
41.9g finomliszt153 kcal
-
14.3g olívaolaj126 kcal
-
12.6g tejföl25 kcal
-
0.5g instant élesztő2 kcal
-
8.4g tej5 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
3.4g tojássárgája11 kcal
-
5.5g medvehagyma8 kcal
-
8.4g vaj60 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
Összesen
396
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 75.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 229 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1142.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 266 mg
-
Nátrium 637 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 69.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 275 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 270 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 197 micro
Összesen
1175
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.9 g
Zsír
-
Összesen 303 g
-
Telített zsírsav 96 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 162 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 918 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4568.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 223 mg
-
Kálcium 560 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 154 mg
-
Foszfor 1063 mg
-
Nátrium 2548 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 417.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 279.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1100 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 115 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 365 micro
-
Kolin: 587 mg
-
Retinol - A vitamin: 1078 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 234 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 787 micro
Összesen
4703
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 25.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 214 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
396
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
2 dl olívaolaj
-
150 g tejföl
-
6 g instant élesztő
-
1 dl tej
-
1 teáskanál só
-
2 db tojássárgája
-
1 csokor medvehagyma
-
100 g vaj
Elkészítés
- Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, sót, tojássárgáját, tejfölt. Dagasztani kezdjük, és az olajat is teljesen beledolgozzuk. Ezután fél órát pihentetjük.
- A medvehagymát apróra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, és rászórjuk a medvehagymát. Ezután a tésztát felcsavarjuk, mint egy tekercset, majd mindkét végét fölhajtjuk.
- Ezután kinyújtjuk, kb. ujjnyi vastagra. Közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk, majd további 20 percet pihentetjük.
- 180 fokon 20 percet sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2752
- Feltöltés dátuma: 2020. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Itt a tavasz és a friss, illatos medvehagyma. Itt az én pogácsaverzióm.