tapas túrós falatkák

Medvehagyma tekercs

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

modosa

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
13g kéksajt

44 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 220 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
50g kéksajt

177 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 879 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

51.8g tehéntúró

76 kcal
10.4g kéksajt

37 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
26.9g medvehagyma

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
892.5 g
Cink
163 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
182 mg
Vas
126 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
164 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 220 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3570.2 g
Cink
653 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
727 mg
Vas
502 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
897 mg
Nátrium
656 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
304.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 879 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.2 g
Cink
135 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
151 mg
Vas
104 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
136 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
62 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 182 kcal

Kiemelt recept
2012
Menü: Minden napra egy medvehagyma

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
5 dkg kéksajt (érett roquefort sajt)
0.5 dl habtejszín
1 gerezd fokhagyma
2 csokor medvehagyma (ebből 10 levél apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A medvehagymát leöblítjük, papírtörlővel megszárítjuk.
A túrót, a sajtot, a tejszínt, a préselt fokhagymát és a fűszereket egy villa segítségével alaposan összedolgozzuk.
10 levél medvehagymát apróra vágunk és a túróhoz keverjük.
A maradék levelek szárát levágjuk.
A masszából kb. egy kávéskanálnyit a levél széles felére teszünk és feltekerjük.

Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 19117
Feltöltés dátuma: 2010. április 29.

Ajánló

Rozskenyérrel, fürtös paradicsommal, száraz vörösborral... muszáj kipróbálnotok!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - túrós falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

modosa 50 recept

Tegnap este fél kilenckor értünk haza, egy marathoni megbeszélés után, fáradtan, éhesen. Vásárlás persze már szóba sem jöhetett, így a vacsora kigondolásának egyetlen szempontja az volt, hogy abból kell gazdálkodni, ami a hűtőben van. Nem mondom, szerencsém is volt az előző nap zsákmányolt gyönyörű, zsenge medvehagymával, ami ropogósságával, zamatával fenségessé varázsolt egy finom, de önmagában nem különösebben izgalmas tölteléket.