Medvehagyma-szósz

Name: Medvehagyma-szósz
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csokor Medvehagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Joghurt; 2 evőkanál Finomliszt

Thisandthat

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 csokor medvehagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz
2 ek napraforgó olaj
2 dl joghurt
2 evőkanál finomliszt

139

Kalória

4.5g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

437.6g

Víz

6.5g

Koleszterin

850.9mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g joghurt

31 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

130g medvehagyma

184 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g joghurt

122 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

6.9g medvehagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g víz

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
10.7g joghurt

7 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
437.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.9 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
515 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
174 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1750.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 556 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, lecsepegtetjük, majd csíkokra vágjuk.
Egy edénybe olajat csepegtetünk, majd beletesszük a hagymát, és sózzuk-borsozzuk. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és elkezdjük forralni.
Miután felforr a víz, addig főzzük, amíg a hagyma egy kicsit össze nem esik.
Eközben összeállítjuk a habarást a lisztből, joghurtból és vízből, majd hozzáadjuk a medvehagymához.
Addig főzzük tovább, amíg be nem sűrűsödik.