torta túrótorta túrótorták

Mascarponés túrótorta vvbaba konyhájából

vvbaba

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

vvbaba

6adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

3 db tojás
6 dkg vaj (olvasztott)
2.5 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
35 dkg finomliszt

Krém

50 dkg tehéntúró (tehén)
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg cukor
25 dkg mascarpone
10 dkg mandula (őrölt)
2 dkg kukoricaliszt
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 dkg porcukor (szóráshoz a tetejére)

906

Kalória

33.8g

Fehérje

87.3g

Szénhidrátok

46.1g

Zsír

106.6g

Víz

201.5g

Koleszterin

3.5g

Rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
10g vaj

72 kcal
4g cukor

16 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g tej

28 kcal
58g finomliszt

212 kcal

Krém

83g tehéntúró

123 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
21g cukor

81 kcal
42g mascarpone

168 kcal
17g mandula

98 kcal
3g kukoricaliszt

12 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g porcukor

13 kcal

Összesen 906 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

165g tojás

208 kcal
60g vaj

430 kcal
25g cukor

97 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
350g finomliszt

1274 kcal

Krém

500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g cukor

484 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g mandula

590 kcal
20g kukoricaliszt

73 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 5441 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

7.8g tojás

10 kcal
2.8g vaj

20 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
14.2g tej

8 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal

Krém

23.6g tehéntúró

35 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.9g cukor

23 kcal
11.8g mascarpone

48 kcal
4.7g mandula

28 kcal
0.9g kukoricaliszt

3 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.9g porcukor

4 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746.9 g
Cink
218 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
355 mg
Vas
169 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
273 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 906 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.8 g

Zsír

Összesen
276.5 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10481.2 g
Cink
1310 mg
Szelén
215 mg
Kálcium
2129 mg
Vas
1016 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
3645 mg
Nátrium
1635 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
524 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
639.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
875 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
955 mg
Retinol - A vitamin:
867 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1527 micro

Összesen 5441 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.9 g
Cink
62 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
101 mg
Vas
48 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
77 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat összekeverjük habverővel az olvasztott vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral.
Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet, csomómentesre összekeverjük.
25 cm-es tortaformába öntjük. 180 fokra felmelegítjük a sütőt.

Krém

A túrót összekeverjük a vaníliás cukorral, mascarponével, a szeletelt mandulával, a kukoricaliszttel, a tojással és a citromhéjjal.
A nyers hideg tésztára öntjük.
A tetejét díszíthetjük még szeletelt mandulával.
45 perc alatt aranybarnára sütjük.
A tortát nyitott sütőben hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25

Ez a torta úgy született, hogy volt otthon egy kis maradék mascarpone sajt, ami a tiramisuból maradt. Nem igazán tudtam, mit kezdjek vele, mert minden recepthez sokkal több kellett volna. Találtam túrót is, amit nem használtam fel, gondoltam keverjük össze, és lesz ami lesz, nagy sikert aratott :)