Mascarponés eperhab
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 25% Zsír
krémhez
-
71g mascarpone289 kcal
-
11 kcal
-
21g porcukor83 kcal
-
50g eper15 kcal
-
43g habtejszín125 kcal
-
1g cukor6 kcal
díszítéshez
-
21g eper6 kcal
-
4g étcsokoládé23 kcal
Összesen
558
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 25% Zsír
krémhez
-
500g mascarpone2020 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
350g eper105 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
10g cukor39 kcal
díszítéshez
-
150g eper45 kcal
-
30g étcsokoládé164 kcal
Összesen
3907
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 25% Zsír
krémhez
-
33.1g mascarpone134 kcal
-
1.3g vaníliás cukor5 kcal
-
9.9g porcukor38 kcal
-
23.2g eper7 kcal
-
19.9g habtejszín58 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
díszítéshez
-
9.9g eper3 kcal
-
2g étcsokoládé11 kcal
Összesen
259
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 88.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
558
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 46.1 g
Zsír
-
Összesen 308.5 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 335 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 301 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 358 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 243.3 g
-
Cukor 226 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 618.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 842 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 822 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 221 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
3907
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 60.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
259
kcal
Hozzávalók
krémhez
-
50 dkg mascarpone
-
2 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg porcukor
-
35 dkg eper
-
3 dl habtejszín
díszítéshez
-
15 dkg eper
-
3 dkg étcsokoládé
Elkészítés
krémhez
- Az epret pürésítjük egy botmixer segítségével.
- A mascarponét és a kétféle cukrot kikeverjük, majd adagonként beleforgatjuk az eperpépet is.
- A maradék epreket felszeleteljük, és ízlés szerint körbe rakjuk a poharakba, ezután belekanalazzuk az eperhabot.
- A hideg tejszínt kemény habbá verjük a cukorral, majd az epres krémre kanalazzuk, végül csokireszelékkel díszítjük.
- Pár órára hidegre tesszük.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 127
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11073
- Feltöltés dátuma: 2015. május 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Kezdődik az eperszezon, ilyenkor érdemes kipróbálni ezt a könnyed, finom pohárkrémet.