Márványsajtos ravioli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Thisandthat
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g víz0 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
Töltelék
-
38g kéksajt132 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Tálalás
-
13g vaj90 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
20 kcal
Összesen
485
kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Töltelék
-
150g kéksajt530 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Tálalás
-
50g vaj359 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
Összesen
1941
kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
Tészta
-
25g finomliszt91 kcal
-
6.9g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.5g víz0 kcal
-
5g tojásfehérje3 kcal
Töltelék
-
18.8g kéksajt66 kcal
-
12.5g főzőtejszín16 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Tálalás
-
6.3g vaj45 kcal
-
5.6g petrezselyem2 kcal
-
2.5g parmezán sajt10 kcal
Összesen
243
kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1227.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 319 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 547 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 107.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 261 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 209 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 625 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 697 micro
Összesen
485
kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 75.4 g
Zsír
-
Összesen 107.2 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 449 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4909.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 1275 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 1173 mg
-
Nátrium 2189 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 167.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 430.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1044 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 77 micro
-
K vitamin: 747 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 213 micro
-
Kolin: 226 mg
-
Retinol - A vitamin: 836 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2500 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2788 micro
Összesen
1941
kcal
- 10% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 613.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 312 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 348 micro
Összesen
243
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
20 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
1 csipet só
Töltelék
Tálalás
-
5 dkg vaj
-
1 csokor petrezselyem
-
2 dkg parmezán sajt
Elkészítés
Tészta
- A hozzávalókból egy egyszerű házi tésztát készítünk. Igyekezzünk jól kidolgozni, simára gyúrni.
- Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.
- A tésztát nyújtjuk, elfelezzük, a kinyújtott tészta felére kb. 4-5 cm távolságban kiskanállal kupacokat halmozunk a töltelékből.
- Egy ecsettel megkenjük a töltelékek között kimaradt tésztát a tojásfehérjével, majd óvatosan ráborítjuk a tészta másik felét. A tenyerünk élével jól lenyomkodjuk a tésztát a töltelékhalmok között. Derelyevágóval vagy egy éles késsel kis négyzetekre vágjuk.
- Majd lobogó, sós vízben 10-12 perc alatt kifőzzük.
Töltelék
- A hozzávalókat egyszerűen összekeverjük, és ízlés szerint fűszerezzük. 1-1 teáskanálnyi adagot halmozunk belőle a tésztákra.
Tálalás
- Miután kifőztük, vajon pirítjuk meg a tésztát, amitől kicsit ropogós lesz és ízesebb is. Petrezselyemmel és parmezánnal tálaljuk.
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3724
- Feltöltés dátuma: 2016. február 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Thisandthat
161 recept
A ravioli egy rendkívül egyszerűen elkészíthető, nagyon finom tésztaétel, vajon lepirítva pedig istenien ropogós! Próbáljátok ki Ti is!