pite quiche

Márványsajtos pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Bébibüfi

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

185 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelékhez

125g vöröshagyma

46 kcal
38g kéksajt

132 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
28g tojás

35 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 662 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g víz

0 kcal

A töltelékhez

500g vöröshagyma

182 kcal
150g kéksajt

530 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
110g tojás

138 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2647 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

14.2g finomliszt

52 kcal
7.1g margarin

51 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
1.1g víz

0 kcal

A töltelékhez

35.4g vöröshagyma

13 kcal
10.6g kéksajt

37 kcal
14.2g főzőtejszín

19 kcal
7.8g tojás

10 kcal
8.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1374.5 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
345 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
544 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
214.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 662 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
164 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5498.1 g
Cink
9 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1378 mg
Vas
7 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1616 mg
Nátrium
2175 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
857.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1689 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
1475 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
2319 micro
β-crypt
477 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
808 micro

Összesen 2647 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin (hideg)
1 csipet só
1 tk sütőpor
1 db tojássárgája
2 evőkanál víz (hideg víz, szükség szerint)

A töltelékhez

50 dkg vöröshagyma
15 dkg kéksajt (márvány sajt)
2 dl főzőtejszín
2 db tojás
0.5 db piros kaliforniai paprika
só ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet egy nagy tálban elkeverjük a sütőporral és a sóval, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Aztán hozzáadjuk a tojássárgáját és annyi kanál hideg vizet, amitől szépen összeáll. Ha kész, folpackba csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
A töltelékhez először a fél kiló hagymát megtisztítjuk, majd finomra vágjuk, és kevés sóval olajon üvegesre pároljuk. Hagyjuk kissé kihűlni.
Ha a tészta ideje lejárt a hűtőben, kivesszük, és akkora körré nyújtjuk, hogy a piteforma oldalára is fel tudjuk nyomogatni. Ha kész, áttesszük a kivajazott, kilisztezett formába, szépen beleillesztjük, a felesleges részeket levágjuk. A párolt hagymát egyenletesen elosztjuk rajta, a sajtot rámorzsoljuk, majd ráöntjük a 2 tojással, csipet sóval elkevert tejszínt. Díszítésként rászórjuk a kaliforniai paprika-kockákat.
180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Ha langyosra hűlt, szeleteljük.

Sütés hőfoka: 185 °C
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2131
Feltöltés dátuma: 2012. március 03.