tészta lasagne

Marha lasagne (Lasagne 7.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

250g darált marhahús

355 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
125g bolognai szósz

56 kcal
125g lasagne tészta

464 kcal
25g sajt

88 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
3g margarin

18 kcal

A saját készítésű szósz

63g paradicsomszósz

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1044 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

1000g darált marhahús

1420 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
500g bolognai szósz

225 kcal
500g lasagne tészta

1855 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
10g margarin

72 kcal

A saját készítésű szósz

250g paradicsomszósz

60 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 4175 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

34.9g darált marhahús

50 kcal
17.4g paradicsomszósz

4 kcal
17.4g bolognai szósz

8 kcal
17.4g lasagne tészta

65 kcal
3.5g sajt

12 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g margarin

3 kcal

A saját készítésű szósz

8.7g paradicsomszósz

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2669.3 g
Cink
13 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
228 mg
Vas
12 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
905 mg
Nátrium
1185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
375.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
26053 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1044 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
318.9 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10677 g
Cink
51 mg
Szelén
658 mg
Kálcium
910 mg
Vas
49 mg
Magnézium
642 mg
Foszfor
3618 mg
Nátrium
4739 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
463.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1503.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
45 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
107 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1331 micro
Kolin:
1040 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2033 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
104213 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 4175 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3634 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 146 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 kg darált marhahús
5 dl paradicsomszósz
250 ml bolognai szósz (vagy saját készítésű szósz)
50 dkg lasagne tészta
10 dkg sajt (gouda és pannónia)
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A saját készítésű szósz

250 ml paradicsomszósz
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A húst egy kevés olívaolajon megpirítjuk
Mikor kész, nyakon öntjük a szószokkal, esetleg egy kevés ketchuppal szaporítjuk. Megszórjuk borssal és chilivel, majd az egészet felfőzzük.
Eközben vagy akár utána egy magasabb falú fazékban vizet forralunk egy csipet sóval és némi olajjal.
Ha felforrt, a lasagne-tésztalapokat 1,5-2 perc alatt előfőzzük. Üghyeljünk arra, hogy ne ragadjanak össze!
A tepsinket alaposan kivajazzuk, utána az első réteget leterítjük az előfőzött tésztából.
Ezt meglocsoljuk a szósszal, jó szaftosra csinálhatjuk, a szószra pedig egy réteg sajtot teszünk, vegyesen, mindkettőből.
Így folytatjuk, míg a tepsi meg nem telik. Az utolsó réteg szósz legyen!
A sütőt előmelegítjük, a lasagne tetejére bőségesen sajtot reszelünk.
30-40 perc alatt puhára sütjük, majd 5 percig grillezzük, hogy a sajt rápiruljon.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 30865
Feltöltés dátuma: 2010. december 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Imádjuk a lasagne-t. Mikor nyáron Franciaországban voltunk nyaralni, megérkezésünk napján farkas éhesen fel akartuk fedezni a híres francia konyhát. Mit ne mondjak, nem sikerült. Úgy látszik, az Alpokban nem olyan nagy erre az igény, mint a mienk (lett volna). Ezért az étteremben lasagne-t rendeltünk, biztos, ami biztos alapon - ezt annyira nem ronthatják el... Nemhogy nem rontották el, de életemben olyan finom lasagnét nem ettem (Megjegyzem, még az olaszoknál sem!), mint ott. Krémes volt, bőséges, hm... Itthon feltétlen késztetést éreztem arra, hogy reprodukáljam az ottani finomságot, és sikerült is... Azóta már csak így készítem a lasagnét. :-).