pite körtés pite

Marcipános-körtés pite

Gizi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gizi

6adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj
7 dkg porcukor
10 dkg dió
1 db tojás
1 csipet só
1 ek víz
40 dkg marcipán
3 db körte
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj

862

Kalória

13.1g

Fehérje

99.2g

Szénhidrátok

46.4g

Zsír

92.7g

Víz

83.8g

Koleszterin

Rost

58g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
25g vaj

179 kcal
12g porcukor

45 kcal
17g dió

109 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
1g víz

0 kcal
67g marcipán

308 kcal
100g körte

51 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
70g porcukor

271 kcal
100g dió

654 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
400g marcipán

1848 kcal
600g körte

308 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5175 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

15.2g finomliszt

55 kcal
9.1g vaj

65 kcal
4.3g porcukor

16 kcal
6.1g dió

40 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0.5g víz

0 kcal
24.3g marcipán

112 kcal
36.5g körte

19 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
92.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
278.7 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1588.1 g
Cink
6 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
248 mg
Vas
8 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
139 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
595.1 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
556.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 5175 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, majd szitáljuk át.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott hideg vajat, és kezdjük el összemorzsolni.
Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, és a darált diót, majd adjuk hozzá az egész tojást, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (amennyiben szükséges 1 ek hideg vizet adjunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk)
Az összegyúrt tésztának csippentsük le az 1/3 részét, csomagoljuk be folpack fóliába, és tegyük be a hűtőbe felhasználásig.
A nagyobb tésztagombócot nyújtsuk ki piteforma méretűre, és béleljük ki vele a formát.
A marcipánt egy nagyobb lyukú reszelőn, egyenletesen reszeljük rá a piteformában lévő tésztára.
A körtét hámozzuk meg, vágjuk ketté, vájjuk ki a magházat, majd vágjuk fel vastagabb cikkekre.
Ezután a körtecikkeket helyezzük rá a marcipán tetejére úgy, hogy mindenhol befedje, majd szórjuk meg a vaníliás cukor, és az őrölt fahéj keverékével.
Ezután vegyük ki a hűtőből a félretett tésztát, nyújtsuk ki, majd helyezzük rá a formára, tenyérrel kissé lapogassuk le, és villával több helyen böködjük meg mielőtt betennénk a sütőbe.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve a formában hagyjuk teljesen kihűlni.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A tészta finom omlós, a marcipánhoz pedig nagyon jól illik a vaníliás-fahéjas körte.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Az őszi gyümölcsök közül az egyik kedvencem a körte, így szívesen sütök vele pitét. A pite tésztája finom omlós, a marcipánhoz pedig nagyon jól illik a vaníliás-fahéjas körte.