Marcipánkrémes-pudingos torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tóth Bernadett
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
30g rétesliszt109 kcal
-
8g víz0 kcal
-
20g xilit48 kcal
Krémhez
Díszítéshez
-
19g marcipán87 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
638
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tésztához
-
440g tojás554 kcal
-
240g rétesliszt874 kcal
-
64g víz0 kcal
-
160g xilit384 kcal
Krémhez
Díszítéshez
-
150g marcipán693 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
5109
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tésztához
-
22g tojás28 kcal
-
12g rétesliszt44 kcal
-
3.2g víz0 kcal
-
8g xilit19 kcal
Krémhez
Díszítéshez
-
7.5g marcipán35 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
257
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 379.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 333 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 317 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 191 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
638
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.4 g
Zsír
-
Összesen 282.5 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 112 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3037.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 833 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 1044 mg
-
Nátrium 831 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 514.1 g
-
Cukor 102 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 432.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2667 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 234 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 1194 mg
-
Retinol - A vitamin: 2540 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1525 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1991 micro
Összesen
5109
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 152 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
257
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
8 db tojás
-
16 evőkanál rétesliszt
-
8 evőkanál víz
-
16 ek xilit
Krémhez
Díszítéshez
-
150 g marcipán
Elkészítés
Tésztához
- A 8 tojássárgáját elkeverjük 8 ek vízzel.
- Beletesszük a 16 ek xilitet, és fehéredésig verjük robotgéppel.
- Ezután belekeverjük apránként a 16 ek réteslisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a 8 keményre felvert tojásfehérjét.
- Sütőpapírral kibélelt gáztepsiben megsütjük.
- Mikor készen van, hosszában félbevágjuk.
- A krémhez a pudingot elkészítjük csak a tejjel (cukor nélkül). A Ligát a a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot belekeverjük.
- Az alsó piskótára rákenünk ízlés szerint a krémből (nekem kb. 1/3-a megmaradt), majd ráfektetjük a kinyújtott marcipánmasszát, erre még kenünk a krémből, és rátesszük a másik piskótalapot.
- A tetejét ízlés szerint díszíthetjük. (Én ennél marcipánmasszával díszítettem.)
- A figura részeit kivágjuk a marcipánmasszából, majd ételfestékkel lefestjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38×30
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 1
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1395
- Feltöltés dátuma: 2013. július 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tóth Bernadett
48 recept
Férjem unokaöccse kapta ezt a tortát a születésnapjára.