tapas baconbe göngyölt falatok

Mangós tojásfészek baconkosárban

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
5 dkg parasztkolbász
2 közepes db csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 ek vaj
12 szelet bacon
só ízlés szerint
3 dkg aszalt gyümölcsök (3 közepes db mangó)
10 dkg sajt
4 ek pálinka (medvehagyma párlat)
2 ek pálinka (kápia párlat)

gyors
magyar

1129

Kalória

52.2g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

87.5g

Zsír

354.8g

Víz

699.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g parasztkolbász

113 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
14g vaj

100 kcal
102g bacon

401 kcal
0g só

0 kcal
15g aszalt gyümölcsök

36 kcal
50g sajt

176 kcal
16g pálinka

37 kcal
8g pálinka

18 kcal

Összesen 1129 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

330g tojás

415 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
28g vaj

201 kcal
204g bacon

802 kcal
0g só

0 kcal
30g aszalt gyümölcsök

72 kcal
100g sajt

352 kcal
32g pálinka

74 kcal
16g pálinka

37 kcal

Összesen 2260 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

28.8g tojás

36 kcal
8.7g paprika

1 kcal
8.7g paradicsom

2 kcal
4.4g parasztkolbász

20 kcal
5.6g csiperkegomba

1 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
2.4g vaj

18 kcal
17.8g bacon

70 kcal
0g só

0 kcal
2.6g aszalt gyümölcsök

6 kcal
8.7g sajt

31 kcal
2.8g pálinka

6 kcal
1.4g pálinka

3 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
87.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2975.9 g
Cink
5 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
442 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
1673 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
354.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
501 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
956 micro

Összesen 1129 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
175 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5951.8 g
Cink
10 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
883 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1421 mg
Nátrium
3346 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
709.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1062 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
1001 mg
Retinol - A vitamin:
988 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
812 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1911 micro

Összesen 2260 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
225 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A szalonnát előző nap áztassuk be medvehagyma párlatba, a mangót pedig kápia párlatba. A vöröshagymát vágjuk finomra, majd pirítsuk meg vajon. Adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, paradicsomot, gombát és a felszeletelt házi kolbászt.
A tojások sárgáját válasszuk szét a fehérjétől, de úgy, hogy a sárgái külön-külön edénybe kerüljenek. A fehérjét verjük fel kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá az előbb elkészült ragut.
Szalonnával béleljük ki a muffinformát úgy, hogy a lehető legjobban fedje és egy fészket képezzen, majd kanalazzuk bele a fehérjét, képezzünk kis mélyedést a tetején, és rakjuk bele a tojássárgáját. Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, majd felkockázott aszalt mangóval díszítsük.
Előmelegített sütőben kb. 185°C-on addig süssük, míg a sajt meg nem pirul a tetején, ez kb. 15-20 perc sütőtől függően.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 185 °C

Ha már unjuk a tojást minden ismert formában, feldobhatjuk pár, a hűtőben található egyszerű alapanyaggal és fejedelmi lakomává varázsolhatjuk párlatok segítségével.