levesek különleges levesek

Mángold leves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

2510g mángold

439 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g fehérbor

8 kcal

Összesen 633 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

5020g mángold

877 kcal
200g burgonya

116 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g fehérbor

16 kcal

Összesen 1264 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

92.8g mángold

16 kcal
3.7g burgonya

2 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.9g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.4g fehérbor

0 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10088.8 g
Cink
9 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1897 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
5705 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
2269.1 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
7128 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
712 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1039 micro
β-karotin
84230 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254022 micro

Összesen 633 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89.8 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20177.6 g
Cink
18 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
2492 mg
Vas
85 mg
Magnézium
3793 mg
Foszfor
2308 mg
Nátrium
11411 mg
Réz
8 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.4 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
4538.2 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
14256 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
88 mg
C vitamin:
1423 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
686 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
2078 micro
β-karotin
168460 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508045 micro

Összesen 1264 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Magnézium
Kálcium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
709 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9389 micro

Összesen 23 kcal

Hozzávalók

10 db mángold
2 közepes db burgonya
1 db leveskocka
1 dl tejföl
szerecsendió ízlés szerint
1 ek citromlé
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek fehérbor

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, nagyon apróra felkockázzuk.
Kevés olíván megfuttatjuk, sózzuk, hogy levet eresszen, aztán ráöntünk egy kis fehérbort, kevergetve elpárologtatjuk.
A megmosott mángold levelek szárait 2-3 centis darabokra vágjuk, rádobjuk a párolt hagymára, együtt kavargatjuk még pár percig.
A mángold leveleket nagyjából feldaraboljuk, ezt is beleszórjuk a párolódó zöldségekhez. Kevés szerecsendiót reszeljünk bele. Megkeverjük, felöntjük kb. fél liter vízzel.
Lefedve, nagyon kis lángon puhára főzzük a levest.
Botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejfölt, citromlével ízesítjük és még egy kicsit utána sózunk.
Levesgyönggyel megszórva tálaljuk.

Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 10440
Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 28.