aprósütemény linzer

Mandulás linzer, fahéjas szilvalekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű

Tóth-Csanyiga Zsófia

Mandulás linzer, fahéjas szilvalekvárral

5adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
18g mandula

106 kcal
36g porcukor

139 kcal
48g vaj

344 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g szilvalekvár

9 kcal
6g porcukor

23 kcal

Összesen 913 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

375g finomliszt

1365 kcal
90g mandula

531 kcal
180g porcukor

697 kcal
240g vaj

1721 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
5g citromhéj

2 kcal
30g szilvalekvár

47 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 4576 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír

38.3g finomliszt

139 kcal
9.2g mandula

54 kcal
18.4g porcukor

71 kcal
24.5g vaj

176 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.1g szilvalekvár

5 kcal
3.1g porcukor

12 kcal

Összesen 467 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
21.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 913 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
253.6 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1956.3 g
Cink
6 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
374 mg
Vas
8 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
1013 mg
Nátrium
68 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
526 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1756 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
1722 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 4576 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
27% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 467 kcal

Hozzávalók

375 g finomliszt
90 g mandula (őrölt)
180 g porcukor
240 g vaj
30 g tojássárgája (3 tojásból)
5 g citromhéj
30 g szilvalekvár
30 g porcukor (Fahéjas)

Elkészítés

Az átszitált lisztet elkeverjük az őrölt mandulával és a porcukorral, majd elmorzsoljuk a hideg vajjal. Még omlósabb eredményt érhetünk el, ha a hideg vajat nagy lyukú sajtreszelőn reszeljük hozzá.
Amikor elmorzsoltuk a vajat, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a tojássárgáját, labdává gyúrjuk és fél órára a hűtőbe tesszük.
A pihentett tésztát vékonyra nyújtjuk, és párosával kiszaggatjuk, az előmelegített sútőben halványbarnára sütjük.
Amikor kihűlt, a fahéjas szilvalekvárral összeragasszuk őket. Meghintjük fahéjas porcukorral. Jól záródó dobozban tároljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. november 20.