aprósütemény édes tallérok

Mandarinos tallérok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Glaser

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

12perc

Összesen

42perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

63g mandarin

25 kcal
21g vaj

152 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
31g finomliszt

114 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

500g mandarin

196 kcal
170g vaj

1219 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
40g barna cukor

152 kcal

Összesen 2979 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

45.9g mandarin

18 kcal
15.6g vaj

112 kcal
9.2g cukor

36 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
22.9g finomliszt

83 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
3.7g barna cukor

14 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
188 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
141.5 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.2 g
Cink
2 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
407.7 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
374.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
1141 micro
α-karotin
374 micro
β-karotin
842 micro
β-crypt
1506 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 2979 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
138 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 274 kcal

Hozzávalók

5 db mandarin
170 g vaj (puha)
100 g cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
250 g finomliszt
20 g étkezési keményítő
4 ek barna cukor

Elkészítés

Egy mandarinnak a héját lereszeljük. A mandarinokat kettévágjuk, és kicsavarjuk. Szükségünk van 200 ml frissen facsart mandarinlére.
A frissen préselt mandarinlevet egy kis lábasba tesszük, felfőzzük, és kb. 10 percig főzzük, míg kb. 5 ek. lé marad a lábasban. Levesszük, és hagyjuk hűlni.
A vajat a kétféle cukorral és a sóval krémesre keverjük, majd hozzádolgozzuk mandarinszirupot, a mandarin héját. Hozzáadjuk a keményítővel elkavart lisztet, és sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, amelyeket kb. 5 cm átmérőjű rudakká sodorjuk.
A tésztarudakat megforgatjuk a barna cukorban. Alufóliába csomagoljuk, és kb. 3-4 órára hűtőbe tesszük.
A rudakat éles késsel, kb. ½ cm vastagságú szeletekre vágjuk. A tallérokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 12 perc alatt világosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2847
Feltöltés dátuma: 2016. november 09.