pite gyümölcsös pite

Málnás-mandulás minipite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Szofika

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztéhoz

50g finomliszt

182 kcal
8g porcukor

32 kcal
25g vaj

179 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

A töltelékhez

27g tojásfehérje

14 kcal
25g cukor

97 kcal
17g mandula

98 kcal
8g mandula

49 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
33g málna

17 kcal

Összesen 711 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztéhoz

150g finomliszt

546 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g vaj

538 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A töltelékhez

80g tojásfehérje

42 kcal
75g cukor

290 kcal
50g mandula

295 kcal
25g mandula

148 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
100g málna

52 kcal

Összesen 2137 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztéhoz

24.1g finomliszt

88 kcal
4g porcukor

16 kcal
12.1g vaj

86 kcal
6.4g tojássárgája

21 kcal

A töltelékhez

12.9g tojásfehérje

7 kcal
12.1g cukor

47 kcal
8g mandula

47 kcal
4g mandula

24 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
16.1g málna

8 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.5 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 711 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
113.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1594.5 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
301 mg
Vas
6 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
738 mg
Nátrium
180 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
242.5 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
210.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 2137 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

A tésztéhoz

15 dkg finomliszt
2.5 dkg porcukor
7.5 dkg vaj
2 db tojássárgája

A töltelékhez

2 db tojásfehérje
7.5 dkg cukor
5 dkg mandula (darált)
2.5 dkg mandula (szeletelt)
0.5 teáskanál vanília kivonat
10 dkg málna

Elkészítés

A tésztéhoz

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat, a porcukrot, és gyors mozdulattal összegyúrjuk.
A tésztát 6 felé vesszük, egyenként kb. 12 cm átmérőjű kör alakúra nyújtjuk, kibéleljük a pitesütőformát vele, és villával megszurkáljuk.
A töltelékhez a tojásfehérjét habbá verjük, fokozatosan hozzáadagolva a cukrot. Szilikonos lapáttal beleforgatjuk a szeletelt mandulát, az őrölt mandulát és a vaníliát.
A mandulakrémet elosztjuk a 6 minipitén, és mindegyikre 6 szem málnát helyezünk.
200 fokos sütőben 5 percig sütjük, majd levesszük 180 fokra a hőfokot, és további 20 percig sütjük a pitéket.
Tálaláskor porcukorral megszórjuk őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3079
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - gyümölcsös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Szofika 104 recept

Édes-omlós tészta, édes mandulakrém, savanyú málna - tuti kombó! A szülinapomra kapott szuper mini pite sütőformát avattam fel ezzel a recepttel - 6 db 10 cm-es minipitém lett. Ha nincs mini pitesütőformánk, kb. 22-24 centis formát töltsünk meg ezzel a mennyiséggel.