édes süti máglyarakás

Málnás guba

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

67g kifli

186 kcal
133g tej

75 kcal
37g tojás

46 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
42g málna

22 kcal
50g vanília fagylalt

95 kcal

Összesen 495 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

400g kifli

1116 kcal
800g tej

448 kcal
220g tojás

277 kcal
90g cukor

348 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
250g málna

130 kcal
300g vanília fagylalt

570 kcal

Összesen 2966 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

19.2g kifli

54 kcal
38.5g tej

22 kcal
10.6g tojás

13 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
12g málna

6 kcal
14.4g vanília fagylalt

27 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
954 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
277 mg
Vas
3 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 495 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.4 g

Zsír

Összesen
72.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5723.9 g
Cink
6 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1660 mg
Vas
19 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
2835 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
454.7 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
499.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
519 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
426 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1338 micro

Összesen 2966 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

8 db kifli
8 dl tej
4 db tojás
9 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma (ha van, akkor igazi vanília!)
25 dkg málna (vagy friss idénygyümölcs)
30 dkg vanília fagylalt

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját elkeverjük a tejjel, a vaníliás cukorral, a 4 kanál cukorral és a vaníliaaromával, majd felmelegítjük. (Nem forraljuk, mert az nem tesz jót a tojásnak, csak melegítjük.)
Felvágjuk a kifliket, majd kettéosztjuk a halmot. Egy tűzálló tálat kicsit beolajozunk -biztos, ami biztos- majd beletesszük a kifliadag felét és ráöntjük a tejes keverék felét. Jól összenyomkodjuk, hogy szinte egy lappá álljon össze.
Megszórjuk 2kanálnyi cukorral, majd rátesszük az előzőleg kiolvasztott málnát, vagy a friss gyümölcsöt. A gyümölcsöt is megszórjuk 2 kanálnyi cukorral.
A maradék tejes keverékbe beáztatjuk a maradék kiflit, ezt is jól összenyomkodjuk, majd a málna tetejére tesszük.
A tojásfehérjét habbá verjük, majd kis halmokban a kifli tetejére tesszük. Ezt is megszórjuk 1kanálnyicukorral, majd mehet a sütőbe olyan 15-20 percre 180 fokon. Akkor jó, hakicsit megpirul, megkeményedikrajta a hab és a hab tetején karamellizálódika cukor.
Vanília fagylalttal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8544
Feltöltés dátuma: 2010. március 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - máglyarakás

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Ez Lajos Mari egyik receptjének a kicsit megformált változata, a saját szájízünkre igazítva. Természetesen friss gyümölcsből finomabb, de így is el fog fogyni.:) Kicsit bonyolultabb, mint a sima mákos guba. Ennek ellenére gyorsan kész van, nem kerül sokba, és egy jó kis krémleves után ideális fogás -szerintem.