Málnapürés vaníliás pohárdesszert
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 16% Zsír
A krémhez:
-
1g lapzselatin2 kcal
-
42g ricotta63 kcal
-
17g krémsajt42 kcal
-
25g görög joghurt26 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
A málnapüréhez:
Összesen
312
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 16% Zsír
A krémhez:
-
2g lapzselatin7 kcal
-
125g ricotta188 kcal
-
50g krémsajt125 kcal
-
75g görög joghurt77 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
A málnapüréhez:
Összesen
931
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 16% Zsír
A krémhez:
-
0.4g lapzselatin1 kcal
-
23.6g ricotta35 kcal
-
9.5g krémsajt24 kcal
-
14.2g görög joghurt15 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
23.6g habtejszín69 kcal
A málnapüréhez:
Összesen
176
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 92.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
312
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.9 g
Zsír
-
Összesen 69.7 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 936 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 375 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 305 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 278.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 501 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 489 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 170 micro
Összesen
931
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
176
kcal
Hozzávalók
A krémhez:
-
1 db lapzselatin
-
125 g ricotta
-
50 g krémsajt
-
75 g görög joghurt
-
2 ek cukor
-
1 db vanília
-
125 g habtejszín
A málnapüréhez:
Elkészítés
A krémhez:
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- A ricottát simára kavarjuk a krémsajttal és a joghurttal, majd hozzákeverjük a cukrot és a vanília rúd kikapart magját.
- A kicsavart zselatint felolvasztjuk, hozzákeverünk 2-3 ek krémet, majd a maradék krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselésedő krémhez keverjük.
- Elosztjuk 3 pohárba, és kb. 3 órára betesszük a hűtőbe.
- A málnát elkeverjük a porcukorral, botmixerrel pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk, a krémre öntjük, és tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 1919
- Feltöltés dátuma: 2015. december 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A desszertet vanília helyett ízesíthetjük citromhéjjal és citromlével.