torta csokitorta

Málnakrémes csokoládétorta marcipántojásokkal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Szekeres Lajosné Klári

Málnakrémes csokoládétorta marcipántojásokkal

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

7g vaj

48 kcal
7g étcsokoládé

36 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g só

0 kcal

Krém

50g málna

26 kcal
17g cukor

65 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
42g vaj

299 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 718 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

40g vaj

287 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal
330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal

Krém

300g málna

156 kcal
100g cukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4302 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

2.6g vaj

18 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal
21.1g tojás

27 kcal
7.7g cukor

30 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0g só

0 kcal

Krém

19.1g málna

10 kcal
6.4g cukor

25 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
16g vaj

114 kcal
12.8g víz

0 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.9 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
216 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
238 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
123.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
402 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 718 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.7 g

Zsír

Összesen
285 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1707 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5801.3 g
Cink
10 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
1298 mg
Vas
20 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
2463 mg
Nátrium
1430 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.5 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
740.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2455 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
959 mg
Retinol - A vitamin:
2411 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
505 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1915 micro

Összesen 4302 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

Piskóta

40 g vaj
40 g étcsokoládé
6 db tojás
120 g cukor
50 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
80 g finomliszt
1 csipet só

Krém

300 g málna (fagyasztott)
100 g cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
250 g vaj
200 ml víz

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a gőz felett összeolvasztjuk a csoki és a vajat/margarint (ne legyen túl meleg).
Kettéválasztjuk a tojásokat a fehérjét, csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a sárgáját és vajas csokoládét.
Végül beleforgatjuk a kakaóport és sütőporral elkevert lisztet.
A masszát sütőpapírral kibélelt, kb. 18 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Ha kihűlt, kivágjuk a tortaformából, és vízszintesen 5 egyenlő lapba vágjuk.

Krém

A krémhez felforraljuk a málnát a cukorral és az 1 dl vízzel, majd egy szűrőn átpasszírozzuk, végezetül az 1 dl vízzel kikevert vaníliás pudingporral besűrítjük.
Kihűtjük, majd a puha vajjal/margarinnal habosra keverjük.
A krémmel összetöltjük a piskótalapokat úgy, hogy vékony rétegben az oldalára és a tetejére is jusson krém.
Hűtőszekrénybe tesszük dermedni.
Tálalás előtt a marcipánból készített tojásokkal, cukorvirágokkal, nyuszival és ibolyával díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 70
Feltöltés dátuma: 2021. június 18.