édes süti tiramisu

Könnyed málnás tiramisu

Kristyán Fanni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Kristyán Fanni

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Málnaszósz

200 g málna
50 g porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma

Krém

5 db tojás
50 g porcukor
250 g málnalekvár (előzetesen elkészített málnaszósz)
400 g mascarpone

Összeállítás

1 teáskanál kávé
250 g babapiskóta
2 ek cukrozatlan kakaópor
250 g málna (ízlés szerint)

711

Kalória

14.8g

Fehérje

88.6g

Szénhidrátok

33.4g

Zsír

107.8g

Víz

150g

Koleszterin

7.4g

Rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Málnaszósz

33g málna

17 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

46g tojás

58 kcal
8g porcukor

32 kcal
42g málnalekvár

116 kcal
67g mascarpone

269 kcal

Összeállítás

0g kávé

0 kcal
42g babapiskóta

157 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
42g málna

22 kcal

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Málnaszósz

200g málna

104 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

275g tojás

346 kcal
50g porcukor

194 kcal
250g málnalekvár

695 kcal
400g mascarpone

1616 kcal

Összeállítás

0g kávé

0 kcal
250g babapiskóta

940 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
250g málna

130 kcal

Összesen 4265 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Málnaszósz

11.4g málna

6 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

15.7g tojás

20 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
14.3g málnalekvár

40 kcal
22.9g mascarpone

92 kcal

Összeállítás

0g kávé

0 kcal
14.3g babapiskóta

54 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
14.3g málna

7 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
107.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
200.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2081.9 g
Cink
7 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
325 mg
Vas
11 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
804 mg
Nátrium
608 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
531.7 g
Cukor
340 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
647 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
794 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1837 micro

Összesen 4265 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Málnaszósz

A málnát egy közepes edényben összekeverjük a porcukorral és a vaníliaaromával, majd addig forraljuk, amíg szép szirupos nem lesz.
Ezután hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szűrőn átpasszírozzuk, hogy a magok ne zavarjanak bele majd a krémbe.

Krém

A tojássárgájákat keverjük ki a porcukorral, majd adjuk hozzá az általunk elkészített és leszűrt málnaszószt. Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletű mascarponét, és jól keverjük el.
A tojásfehérjéket egy külön edényben verjük keményre, majd óvatosan keverjük hozzá a rózsaszín krémhez úgy, hogy ne törjük össze.

Összeállítás

A babapiskótákat 2 másodperc alatt forgassuk bele a kávéba, majd terítsük őket a választott tál alsó aljára.
A krém felét kenjük el egyenletesen a babapiskóták tetején, és szórjuk meg vékonyan kakaóporral. Ha szeretnénk, ezt a lépést is elhagyhatjuk.
A sütemény tetejére sorakoztassuk fel a friss málnákat tetszőleges alakzatban, majd rakjuk pihenni a hűtőbe egy éjszakára, 6-8 órára, hogy a piskóta megpuhuljon.
A pihentetés után porciózva fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 15 perc

A tiramisu könnyedén variálható és kiegészíthető bármilyen további ízzel. Legyen szó gyümölcsről vagy magról, a babapiskóta és a mascarpone kombinációja bármelyiket elbírja maga mellett. Ha nagy rajongója vagy a desszertnek, próbáld ki ezt a málnás verziót, ami szintén elrabolja majd a szívedet!