felfújtak édes felfújt

Mákos kölesfelfújt

Judit69

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Judit69

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A felfújthoz

15 dkg köles
6 dl tej
1 g vaníliaaroma (paszta)
3 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
3 ek nyírfacukor
3 dkg vaj
5 dkg mák (darált)
2 ek nyírfacukor (por)

A vaníliaszószhoz

4 dl tej
2 ek nyírfacukor
1 teáskanál vaníliaaroma (paszta)
0.5 csomag vaníliás pudingpor

345

Kalória

12.4g

Fehérje

37.9g

Szénhidrátok

14.2g

Zsír

22.6g

Víz

100.8g

Koleszterin

3.8g

Rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

A felfújthoz

25g köles

95 kcal
100g tej

56 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5g nyírfacukor

12 kcal
5g vaj

36 kcal
8g mák

44 kcal
3g nyírfacukor

8 kcal

A vaníliaszószhoz

67g tej

37 kcal
3g nyírfacukor

8 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

Összesen 345 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

A felfújthoz

150g köles

567 kcal
600g tej

336 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
165g tojás

208 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
30g nyírfacukor

72 kcal
30g vaj

215 kcal
50g mák

263 kcal
20g nyírfacukor

48 kcal

A vaníliaszószhoz

400g tej

224 kcal
20g nyírfacukor

48 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Összesen 2068 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

A felfújthoz

10g köles

38 kcal
40.1g tej

22 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
11g tojás

14 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2g nyírfacukor

5 kcal
2g vaj

14 kcal
3.3g mák

18 kcal
1.3g nyírfacukor

3 kcal

A vaníliaszószhoz

26.7g tej

15 kcal
1.3g nyírfacukor

3 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
327 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 345 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
85.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4305 g
Cink
8 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1964 mg
Vas
12 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1160 mg
Nátrium
732 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
135.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 2068 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A felfújthoz

A kölest egy szitába téve folyóvíz alatt jól átöblítjük, majd puhára főzzük a tejben. Azután ízesítjük vaníliával, édesítővel és citromhéjjal, majd hozzákeverjük a vajat, a mákot és a tojások sárgáját. A masszát egy kb 16 * 25 cm - es hőálló tálba simítjuk.
A tojások fehérjét a sóval félig felverjük, majd hozzászórjuk a nyírfacukorport és kemény habbá verjük. A habot a mákos kölesre simítjuk, és 180 °C - on addig addig sütjük, amíg a hab aranybarna színt nem kap.

A vaníliaszószhoz

A vaníliaszószhoz megfőzzük a tejben a pudingport, majd ízesítjük vaníliával és cukorral. A langyosra hűlt felfújtat felkockázzuk, és a vaníliaszósszal fogyasztjuk.