Mákhabos-diós szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
Piskóta
-
55g tojás69 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
10 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
38g dió245 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
56 kcal
Töltelék
Összesen
1360
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
Piskóta
-
220g tojás277 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
150g dió981 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
222 kcal
Töltelék
Összesen
5434
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
Piskóta
-
15.4g tojás19 kcal
-
10.5g porcukor41 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
10.5g vaj75 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.6g finomliszt20 kcal
-
10.5g dió69 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5.6g sárgabaracklekvár16 kcal
Töltelék
-
10.5g mák55 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
14g habtejszín41 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
0.7g rumaroma0 kcal
-
7g tejföl14 kcal
-
0.1g zselatin0 kcal
-
1.1g víz0 kcal
Összesen
380
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 95.6 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 331 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1688.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 682 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 636 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 110.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 505 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 496 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 252 micro
Összesen
1360
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.5 g
Zsír
-
Összesen 382.3 g
-
Telített zsírsav 147 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 125 g
-
Koleszterin 1324 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6752.3 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 2727 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 830 mg
-
Foszfor 2544 mg
-
Nátrium 463 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 16 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 451.8 g
-
Cukor 317 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 441.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2019 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 205 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 410 micro
-
Kolin: 739 mg
-
Retinol - A vitamin: 1985 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 400 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1007 micro
Összesen
5434
kcal
- 7% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 473.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
380
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
4 db tojás
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg vaj
-
1 csipet só
-
8 dkg finomliszt
-
1 ek sütőpor
-
4 ek sárgabaracklekvár
Töltelék
-
1 citromból nyert citromhéj
-
10 dkg porcukor
-
2 dl habtejszín
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
10 ml rumaroma
-
1 dl tejföl
-
1 teáskanál zselatin
-
2 evőkanál víz
Elkészítés
Piskóta
- A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, egy kb. 25x25 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tojást kétfelé választjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. A vajat habosra keverjük a cukrokkal és a tojások sárgájával, hozzákeverjük a diós, sütőporos lisztet, majd lazán összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát a tepsibe simítjuk, és tűpróbáig sütjük.
- Ha a piskóta megsült, lapjában kettévágjuk, és mindkét lapot megkenjük lekvárral.
Töltelék
- A krémhez simára keverjük a tejfölt a porcukorral, ízesítjük citromhéjjal, vaníliával és rummal. A zselatint 2 ek. vízben megduzzasztjuk, majd mikróban folyósra melegítjük, és hozzákeverjük a tejfölhöz.
- A tejszínt habbá verjük, majd összeforgatjuk a mákkal és a tejfölös keverékkel. Az egyik piskótalapra rákenjük a krém 3/4-ét, ráborítjuk a másik lapot úgy, hogy a lekváros rész kerüljön a krémre, majd elsimítjuk a tetején a maradék krémet. Megszórjuk kevés darált mákkal, és egész diószemekkel díszítjük. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd felkockázva kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 163
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 19195
- Feltöltés dátuma: 2016. december 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Judit69
176 recept
Mák és dió egyben, igazán ünnepi és istenien finom sütemény. Csak ajánlani tudom.