húsételek nyárson sültek

Magyaros pulykasaslik sütőben

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
63g kolbász

283 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
38g kenyérszalonna

261 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

Összesen 932 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
250g kolbász

1130 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
150g kenyérszalonna

1046 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

Összesen 3731 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

31.7g pulykamell

50 kcal
15.8g kolbász

72 kcal
32.3g vöröshagyma

12 kcal
9.5g kenyérszalonna

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
74.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1637.8 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
1152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
213.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 932 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
182.4 g

Zsír

Összesen
298.1 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6551.1 g
Cink
10 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
367 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1230 mg
Nátrium
4609 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
854.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 3731 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (filé)
25 dkg kolbász (füstölt)
3 nagy fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
15 dkg kenyérszalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint (fokhagymás)
fűszerpaprika ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
6 ek napraforgó olaj
1 fej fokhagyma
1 fej fokhagyma

Elkészítés

A pulykamellet kockára vágjuk, a fűszereket rászórjuk, nyakonöntjük kevés olajjal, jól belemasszírozzuk őket a húsba, majd hűtőbe tesszük 3 órára.
A szalonnát kis kockákra, a kolbászt karikákra, a hagymát pedig először negyedekbe vágjuk, majd azokat harmadoljuk.
A saslikpálcákat benedvesítjük, majd a következő sorrendben felhúzzuk rá az alapanyagokat: szalonna, hús, kolbász, hagyma. Mindegyik végére még egy gerezd fokhagymát húzunk (héjjal vagy héj nélkül - ízlés dolga, de ajánlom héjjal).
A saslikokat egyesével alufóliába csomagoljuk, tepsibe rendezzük és 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Majd a fóliákat óvatosan felvágjuk, nehogy kifolyjon a szaft, széthúzzuk, hogy még megpiruljon a saslik.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 25860
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 04.