adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g sertéscomb182 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
30g fehérrépa19 kcal
-
3g gyömbér3 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
3g szegfűszeg0 kcal
-
333g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
219
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
20g gyömbér16 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
20g szegfűszeg0 kcal
-
2000g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
1311
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
19.6g sertéscomb36 kcal
-
7.8g sárgarépa3 kcal
-
5.9g fehérrépa4 kcal
-
0.7g gyömbér1 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0.7g szegfűszeg0 kcal
-
65.4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
44
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 21 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 464.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 456 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 2949 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
219
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 125.8 g
Zsír
-
Összesen 64.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2789.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 261 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 1486 mg
-
Nátrium 683 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 2735.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1814 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 442 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 17697 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 547 micro
Összesen
1311
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 91.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 89.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 243 micro
-
β-karotin 578 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
44
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
3 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
2 dkg gyömbér
-
1 db fahéjrúd
-
2 dkg szegfűszeg
-
2 l víz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A sertéscombot ökölnyi darabokra vágjuk, majd spárgával megkötözzük, hogy a főzés közben ne nagyon deformálódjanak.
- A vízben lassú tűzön előfőzzük. Egy órányi főzés után kivesszük a húsdarabokat, és szegfűszeggel és apróra vágott fahéjjal megtűzdeljük.
- Ujjnyi vastagra vágott répa, petrezselyemgyökér és a gyömbér mellé tesszük a megtűzdelt combdarabokat, majd a hús főzőlevét rászűrjük. Egész borsot szórunk a levesbe és megsózzuk.
- Lassú tűzön készre főzzük.
- Tálaláskor a húsból formás szeleteket vágunk, és erre szedjük a levest.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3439
- Feltöltés dátuma: 2015. november 09.
Ajánló
Az eredeti recept tyúkból készül, érdemes azzal is kipróbálni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Miss Lemon
84 recept
Misztótfalusi Kis Miklós 1698-as szakácskönyve nyomán készült húsleves, eredeti neve: magyar lév.