édes süti krémes süti

Madártej szelet Ibi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ibi

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

64g tojásfehérje

33 kcal
16g cukor

62 kcal
24g finomliszt

87 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

32g tojássárgája

103 kcal
8g cukor

31 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
80g tej

45 kcal
36g vaj

258 kcal
20g porcukor

77 kcal

A tetejére

80g habtejszín

234 kcal
2g habfixáló

6 kcal
1g csokoládéforgács

8 kcal
10g mandula

59 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
40g cukor

155 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g tej

224 kcal
180g vaj

1291 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal
50g mandula

295 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 5697 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

15.9g tojásfehérje

8 kcal
4g cukor

15 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8g tojássárgája

26 kcal
2g cukor

8 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
19.9g tej

11 kcal
8.9g vaj

64 kcal
5g porcukor

19 kcal

A tetejére

19.9g habtejszín

58 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0.3g csokoládéforgács

2 kcal
2.5g mandula

15 kcal
2.5g kókuszreszelék

16 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
954.2 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
264 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
134.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
591 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
579 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
117.1 g

Zsír

Összesen
383.3 g
Telített zsírsav
220 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
2568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4770.9 g
Cink
9 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1318 mg
Vas
11 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1726 mg
Nátrium
1158 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.1 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
674.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2957 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
441 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
1474 mg
Retinol - A vitamin:
2897 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1788 micro

Összesen 5697 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojásfehérje
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor

A krémhez

8 db tojássárgája
4 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
4 dl tej
18 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor

A tetejére

4 dl habtejszín (keményre verhető)
1 csomag habfixáló (esetleg)
1 ek csokoládéforgács (ízlés szerint)
5 dkg mandula (ízlés szerint)
5 dkg kókuszreszelék (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A 8 tojásfehérjét a 8 ek cukorral habbá verjük.
8 ek lisztben elkeverünk 1 tk sütőport, a kemény habhoz adjuk és megsütjük.
Krém: Érdemes először a krémet megfőzni, így van elég ideje kihűlni, amíg megsül a tészta.
8 tojássárgáját, 4 ek cukrot, 5 ek lisztet, a vaníliás cukrot 4 dl tejben elkeverjük (lassan adagolva, és csomómentesen elkeverni). Sűrűre főzzük, kihűtjük.
18 dkg margarint 10 dkg porcukorral alaposan elkeverjük (én lereszelem a vajat a könnyű feldolgozás végett), a kihűlt krémhez adjuk, majd a tésztára simítjuk.
Tetejére: 4 dl tejszínből kemény habot verünk (lehet beletenni habfixálót is), rásimítjuk a krémre.
Megszórhatjuk csokireszelékkel, pirított mandulával, kókusszal. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11916
Feltöltés dátuma: 2012. május 30.