édes krém madártej

Madártej ahogy Nusi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

27g tojássárgája

86 kcal
333g tej

187 kcal
53g tojásfehérje

28 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal

Összesen 429 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

160g tojássárgája

515 kcal
2000g tej

1120 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Összesen 2570 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

6g tojássárgája

19 kcal
74.6g tej

42 kcal
11.9g tojásfehérje

6 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
837.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
419 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 429 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
120.5 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5024.6 g
Cink
4 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
2512 mg
Vas
5 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.2 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
371.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
1316 mg
Retinol - A vitamin:
594 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1750 micro

Összesen 2570 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tojásfehérjéből 2 evőkanál cukor hozzáadása után kemény habot verünk.
Egy nagy lábosban közben vizet forralunk, majd a lobogó vízbe egy kanállal beleszaggatjuk a habot. Egyszerre mindig csak annyit, hogy meg tudjuk őket fordítani. Egy-egy oldalát kb. fél percig főzzük.
Ha kész, lecsepegtetjük, és egy tányérra rakjuk őket.
A tojássárgákat 8 evőkanál cukorral, 2 csomag pudingporral, 1 csomag vaníliás cukorral, valamint fél liter tejjel csomómentesre keverjük.
1,5 liter tejet felforralunk, és hozzáöntjük a keverékünket.
Fél perc főzés után levesszük a tűzről, és jénai tálba öntjük hűlni. A tetejére rákanalazzuk a madarakat. Jó étvágyat! :)

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 148
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 41608
Feltöltés dátuma: 2014. március 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - madártej

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

Az első madártejem készítésének alkalmával valamit nagyon elbaltáztam. Aztán, hogy mentsem a menthetőt, ösztönből javítottam a hibát. Ez lett az eredménye. Azóta sem kísérleteztem más recepttel, nekem ez vált be, és imádja az egész család.