aprósütemény linzer

Linzer kukoricalisztből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nyihaj

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

75g kukoricaliszt

272 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
15g cukor

58 kcal
38g margarin

269 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
15g tejföl

30 kcal

A tetejére

25g lekvár/ dzsem

70 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 775 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

300g kukoricaliszt

1089 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g cukor

232 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g tejföl

119 kcal

A tetejére

100g lekvár/ dzsem

278 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 3096 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

40.4g kukoricaliszt

147 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
8.1g cukor

31 kcal
20.2g margarin

145 kcal
5.4g tojássárgája

17 kcal
8.1g tejföl

16 kcal

A tetejére

13.5g lekvár/ dzsem

37 kcal
3.5g dió

23 kcal

Összesen 416 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.5 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
146 mg
Vas
7 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 775 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
171.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2121.9 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
585 mg
Vas
28 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.4 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
155.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
587 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
1373 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 3096 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 416 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg kukoricaliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, nem érdemes kispórolni, ez adja a tészta ízét, zamatát)
6 dkg cukor
15 dkg margarin (puha)
2 db tojássárgája
3 ek tejföl

A tetejére

10 dkg lekvár/ dzsem
1 marék dió (durvára vágva)

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a szódabikarbónával elkeverjük.
A többi hozzávalót is a liszthez adjuk, majd egynemű tésztává gyúrjuk.
A tésztát fóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük legalább 1-2 órára.
A hűtőből kivett tésztát sütőpapíron v. szilikon sütőlapon (olyanon, amivel együtt a tepsibe tehető és süthető a tészta) és tepsi nagyságúra nyújtjuk. (a kukoricalisztes tészta törékeny, ezért érdemes eleve a sütőpapíron nyújtani, így nem kell vesződni azzal, hogyan varázsoljuk át a tepsibe :)
A tésztát megkenjük tetszőleges ízű és mennyiségű lekvárral (7 dl-s üveg 1/3-a a maximum, annál több eláztatja a tésztát), majd meghintjük egy maréknyi durvára vágott dióval.
Előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó, amikor piros a tészta széle és megpirult a dió a tetején.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x44
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7709
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 11.

Ajánló

Nagyon szeretem ezt a linzert, mert gyorsan összeállítható, olcsó sütemény. Jól variálható, bármilyen lekvárral harmonizál a tészta, a tetejére pedig nem csak dió, hanem mandula vagy mandulalap is tehető. Lehet formára is szaggatni a tésztát, de mivel a kukoricalisztes tészták törékenyek, ezért olyan formát javaslok, amiről kevés tészta hullik le. Én kis kocka formára szoktam szaggatni, így szinte semmi nem marad, amit újra kellene nyújtani. Ünnepek előtt előre meg lehet sütni a kiszaggatott tésztát, fémdobozban, betöltetlenül sokáig eláll. Egyszerű, könnyű és olcsó, és finom sütemény. Kell ennél több? :)