sós krémek sajtkrém

Lilahagymás-petrezselymes házi sajt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

500g tej

280 kcal
18g só

0 kcal
15g ecet

3 kcal
23g újhagyma

4 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 291 kcal

18% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

2000g tej

1120 kcal
70g só

0 kcal
60g ecet

11 kcal
92g újhagyma

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1165 kcal

18% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

88.2g tej

49 kcal
3.1g só

0 kcal
2.6g ecet

0 kcal
4.1g újhagyma

1 kcal
2g lilahagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7636.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
587 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
7036 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 291 kcal

18% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30545.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
2350 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
28142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
143.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 1165 kcal

18% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1347.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
1241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

2 l tej
70 g só
0.6 dl ecet
1 db újhagyma (ízlés szerint)
0.5 közepes fej lilahagyma
petrezselyem ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A 2 l tejet felfőzzük 70 g sóval, elzárjuk, és hozzáöntünk 0,6 dl ecetet, egyből túrósodni kezd.
15 perc után gézzel bélelt szűrőtálba öntjük, így a savós részből leszűrjük a túrós részt.
A szűrőtálban hozzákeverjük az előzőleg összekevert, apróra vágott hagymaszárat, fél lilahagymát, petrezselymet és egy pici borsot, majd a géz tetejét szorosan összefogva kinyomkodjuk belőle a felesleges folyadékot.
Hideg helyen (én az udvaron) még 1,5 órát csöpögni és hűlni hagyjuk, a gézben szorosan be- és felkötözve.
1,5 óra múlva kicsomagoljuk, és a hűtőben várja a reggelt.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6114
Feltöltés dátuma: 2013. március 26.

Ajánló

Én csípős paprikát is vágtam bele:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - sajtkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Aki sütött már otthon kenyeret, biztosan elhiszi, hogy a házi sajtkészítés sem ördöngösség. De azoknak sem kell kételkedni a sikerben, akik eddig csak tébláboltak a konyhában.