húsételek tésztában sült hús

Leveles tésztába bújtatott máj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Dina79

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

50g csirkemáj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal
2g só

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g rozskenyér

13 kcal
33g tej

19 kcal
67g leveles tészta

247 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 377 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

300g csirkemáj

357 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
11g só

0 kcal
2g négyszínű bors

5 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g rozskenyér

78 kcal
200g tej

112 kcal
400g leveles tészta

1484 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2252 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

25.7g csirkemáj

31 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.9g só

0 kcal
0.2g négyszínű bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.6g rozskenyér

7 kcal
17.1g tej

10 kcal
34.3g leveles tészta

127 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
65 mg
Vas
5 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
951 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1678 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
1675 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 377 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
97.3 g

Zsír

Összesen
124.7 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7604.4 g
Cink
10 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
388 mg
Vas
30 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
1167 mg
Nátrium
5705 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
404.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10071 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
51 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1860 micro
Kolin:
882 mg
Retinol - A vitamin:
10049 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 2252 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
33 mg
Vas
3 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
489 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
863 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
861 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
10 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

30 dkg csirkemáj
1 db tojás
1 ek tejföl
1 ek só
1 tk négyszínű bors
1 tk kakukkfű
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dkg rozskenyér
2 dl tej
40 dkg leveles tészta
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A csirkemájat só nélküli vízben megfőzzük. Ha megfőtt, villával áttörjük.
A kenyeret beáztatjuk a tejben, a hagymákat apróra vágjuk.
A kenyeret kinyomkodjuk és a többi hozzávalóval együtt a májhoz adjuk, alaposan összedolgozzuk. Kóstoljuk, és ízlés szerint tovább fűszerezzük, ha szükséges.
A felengedett leveles tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük a májas töltelékkel és feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük felvert tojással.
Előmelegített sütőben lassan sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 10644
Feltöltés dátuma: 2013. március 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tésztában sült hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Dina79 57 recept

Karácsonykor csirkecombokat töltöttem meg ezzel a töltelékkel, most kipróbáltam leveles tésztában. Jól sikerült! Nekem 2- szer 20 dkg tésztám volt, így 2 rudat csináltam. Az egyik kicsit szétrepedt a túl sok töltelék miatt, azért erre érdemes oda figyelni!