pogácsa magos pogácsa

Lenmagos pogácsa a legegyszerűbben

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Iluska

5adag

Előkészítés

15perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

pogácsához

4g friss élesztő

4 kcal
20g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
74g vaj

531 kcal
21g sertészsír

189 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
1g sütőpor

1 kcal
30g tejföl

59 kcal
0g só

0 kcal

tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
3g lenmag

16 kcal

Összesen 1705 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

pogácsához

20g friss élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
400g rétesliszt

1456 kcal
370g vaj

2653 kcal
105g sertészsír

947 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal

tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
15g lenmag

80 kcal

Összesen 8521 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

pogácsához

1g friss élesztő

1 kcal
5g tej

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
29.9g finomliszt

109 kcal
19.9g rétesliszt

73 kcal
18.4g vaj

132 kcal
5.2g sertészsír

47 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
7.5g trappista sajt

26 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal

tetejére

1g tojássárgája

3 kcal
0.7g lenmag

4 kcal

Összesen 425 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
103.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451 g
Cink
3 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
413 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
579 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
82.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 1705 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
165.9 g

Zsír

Összesen
516.2 g
Telített zsírsav
279 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
2036 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7255.1 g
Cink
16 mg
Szelén
421 mg
Kálcium
2066 mg
Vas
17 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
2893 mg
Nátrium
1481 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
797.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
413.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3494 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
952 mg
Retinol - A vitamin:
3431 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
736 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1159 micro

Összesen 8521 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 425 kcal

Hozzávalók

pogácsához

2 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 dkg cukor
60 dkg finomliszt
40 dkg rétesliszt
37 dkg vaj
7 ek sertészsír
3 db tojássárgája
15 dkg trappista sajt
0.5 csomag sütőpor
1.5 dl tejföl
só ízlés szerint

tetejére

1 db tojássárgája (kenéshez)
1.5 ek lenmag

Elkészítés

pogácsához

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.
A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a vajat, a zsírt, a tojássárgákat, a sajtot, sütőport, tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt.
Minden alapanyagot összegyúrunk alaposan, sima tésztává. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra. Felhajtjuk, mint a bejglit. Újra kinyújtjuk 1 cm vastagra.
Bekockázzuk a tetejét, átkenjük tojássárgájával. Kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire rakjuk. Megszórjuk lenmaggal, és előmelegített sütőben 200 c-fokon, szép világos barnára sütjük. Jó étvágyat!!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 5150
Feltöltés dátuma: 2015. december 14.

Ajánló

Ha nem akarna összeállni a tészta, kevés tejfölt adjunk hozzá még. Ez függ a liszt milyenségétől.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - magos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek

Iluska 1103 recept

Többfajta pogácsa receptem is felkerült már ide, és mindegyik jó, mégis szeretek újabbakat kipróbálni, ízlelgetni, kóstolgatni, kínálgatni. Nagyon egyszerű recept, mind alapanyagok, mind elkészítés terén. Csak ki kell próbálni!!!