Lencsegulyás Iluska konyhájából

Name: Lencsegulyás Iluska konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Lencse; 2 ek Disznózsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Lilahagyma; 2 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 4 l Víz; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 5 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Füstölt tarja; 25 dkg Juhbeles virsli 4-5 db; 2 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Ételízesítő

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•

Iluska

7adag

Idő

150perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

700 g lencse
2.8 ek disznózsír
2.8 közepes db vöröshagyma
1.4 közepes db lilahagyma
2.8 csapott ek finomliszt
1.4 teáskanál fűszerpaprika
5.6 l víz
4.2 közepes db sárgarépa
4.2 közepes db fehérrépa
1.4 kis db zeller
7 gerezd fokhagyma
28 dkg füstölt tarja
35 dkg juhbeles virsli (4-5 db)
2.8 közepes db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.8 teáskanál ételízesítő

739

Kalória

40.5g

Fehérje

92.2g

Szénhidrátok

24.2g

Zsír

1005.4g

Víz

38.7g

Koleszterin

16.3g

Rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

100g lencse

352 kcal
6g disznózsír

54 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
18g lilahagyma

7 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
800g víz

0 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
54g fehérrépa

34 kcal
32g zeller

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g füstölt tarja

72 kcal
50g juhbeles virsli

135 kcal
40g burgonya

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

500g lencse

1760 kcal
30g disznózsír

271 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4000g víz

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
160g zeller

58 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
200g füstölt tarja

360 kcal
250g juhbeles virsli

673 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3690 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

8.1g lencse

29 kcal
0.5g disznózsír

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
1.5g lilahagyma

1 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
65g víz

0 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
2.6g zeller

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g füstölt tarja

6 kcal
4.1g juhbeles virsli

11 kcal
3.2g burgonya

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1987.2 g
Cink
5 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
255 mg
Vas
9 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
1112 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1005.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1485 micro
β-karotin
3563 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
202.7 g

Zsír

Összesen
120.8 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9935.9 g
Cink
25 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1277 mg
Vas
47 mg
Magnézium
499 mg
Foszfor
2427 mg
Nátrium
5559 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
460.8 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
82 mg

Víz

Összesen
5027.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1991 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
166 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2683 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17816 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3690 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

Előző nap beáztatjuk a lencsét hideg vízbe.
Másnap a kockára vágott hagymákat a zsíron megdinszteljük.
A lisztet hozzáadva 1 percig pirítjuk. Fűszerpaprikával megszórjuk, kevés hideg vízzel felengedjük.
Hozzáadjuk az előzőleg tisztított, karikára vágott zöldségeket, a lencsét, tarját, fokhagymát.
Pároljuk pár percig, majd felengedjük vízzel, borsozzuk. Bő 1 óra hosszat főzzük, aztán sózzuk. Belerakjuk a burgonyát, a végén a virslit. Jó puhára főzzük.
Jó melegen, puha kenyérrel, esetleg zsemlével kínáljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 120 perc

Az egytálételek vonzereje egyszerű elkészíthetőségükben és hihetetlen változatosságukban rejlik. Laktató, a gulyás finom íze miatt sokak kedvence lehet, csak ki kell próbálni!!