Lekváros péksüti Pannitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
75g tej42 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g lekvár/ dzsem56 kcal
Összesen
877
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
300g tej168 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g lekvár/ dzsem222 kcal
Összesen
3505
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
40.3g finomliszt147 kcal
-
8.9g tojás11 kcal
-
8.1g cukor31 kcal
-
8.1g vaj58 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
24.2g tej14 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.5g lekvár/ dzsem18 kcal
Összesen
283
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 547 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 52.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
877
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.2 g
Zsír
-
Összesen 102.2 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 575 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2188 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 522 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 939 mg
-
Nátrium 350 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 558.4 g
-
Cukor 152 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 208.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 839 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 580 micro
-
Kolin: 379 mg
-
Retinol - A vitamin: 826 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 577 micro
Összesen
3505
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Az élesztőt egy kis cukorral a langyos tejben felfuttatjuk.
- A lisztet összekeverjük a cukorral, csipet sóval és a puha vajjal, a tojások sárgájával, majd hozzákeverjük az élesztős tejet is. Összegyúrjuk, és langyos helyen egy órát kelesztjük.
- Ha megkelt, még egyszer meggyúrjuk, és még további fél órát kelesztjük.
- Miután megkelt, kb. 1 centiméter vastagságra kinyújtjuk, és ízlés szerint kiszaggatjuk (én egy bögrét használtam, hogy az átlag pogácsánál nagyobb formát kapjak), majd kivajazott tepsibe tesszük.
- Ujjunkkal mélyedéseket nyomunk a közepükbe, és mindegyikre egy teáskanál lekvárt teszünk. A tojások fehérjével lekenjük.
- 180 C-on kb. 30 percig sütjük, és próbáljuk nem forrón bekebelezni...:)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1321
- Feltöltés dátuma: 2014. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Édesanyámtól kaptam a receptet, nagyon szeretjük, és sokszor készítjük. Aki szereti a péksüteményeket, annak kötelező kipróbálni!:)