Lekváros-csokis linzervirágok

Name: Lekváros-csokis linzervirágok
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; főtt 2 db Tojássárgája; 20 dkg Lekvár/ dzsem; 5 dkg Csokoládé; 1 csipet Só

Boszi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Boszi

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
2 db tojássárgája
2 db tojássárgája
20 dkg lekvár/ dzsem
5 dkg csokoládé
1 csipet só

1010

Kalória

11.8g

Fehérje

127.9g

Szénhidrátok

50.3g

Zsír

43g

Víz

218g

Koleszterin

3.5g

Rost

58g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g margarin

359 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal
13g csokoládé

68 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
50g csokoládé

273 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4039 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

10.6g porcukor

41 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
31.9g finomliszt

116 kcal
21.3g margarin

153 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
21.3g lekvár/ dzsem

59 kcal
5.3g csokoládé

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.4 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
56 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.9 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 1010 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
201.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
872 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1465.5 g
Cink
5 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
223 mg
Vas
11 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
511.5 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1944 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
1833 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
1303 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 4039 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A porcukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet, a margarint, a sót és a tojássárgákat összegyúrjuk, akár robotgéppel is lehet.
A tésztát fóliába csomagolva fél órára betesszük a hűtőbe.
Legalább 3 tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt bekapcsoljuk.
Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, tetszőleges formával, jelen esetben virág formával egy teli, és egy lyukas közepűt kiszaggatunk.
A kiszaggatott tésztát betesszük a tepsibe, majd mehet a sütőbe. Akkor jó, ha óvatosan megnézzük a hátulját, kezd barnulni. A tepsiben hagyjuk hűlni, hogy könnyen kivehető legyen.
Kihűlés után lekvárral összeragasztjuk, majd hagyjuk legalább 1 órát, hogy jól összeragadjanak.
Megolvasztjuk a csokit gőz fölött vagy mikróban, és különböző formákban rácsorgatjuk a linzerekre.
Hagyjuk, hogy a csoki megszáradjon, és utána fémdobozba tehető, és sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

A receptet már régebben találtam valamelyik receptes oldalon, Závodi Gábor Zoltán küldte be. Mivel nekem új volt a főtt tojássárga használata, ideje volt kipróbálni. Finom. A kiszúróformák használata határtalan, mindig az alkalomnak megfelelően. Az a lényeg, hogy az egyiken legyen lyuk. Ha nincs egyforma formád teli + lyukas, akkor kiszúrsz teliket és pl. gyűszűvel v. kisebb pálinkás pohárral lyukat szúrsz. A lekvár is lehet bármilyen, attól függően, mit szerettek.