pizza pizzatészta

Legegyszerűbb pizzatészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lakos Benedek

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

300 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

55g víz

0 kcal
95g finomliszt

346 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
3g cukor

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 396 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

220g víz

0 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1584 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

33.6g víz

0 kcal
58.1g finomliszt

211 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.4g olívaolaj

22 kcal
1.2g só

0 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
977 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
781 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 396 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3908.2 g
Cink
5 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
70 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
3123 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
303.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
278.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1584 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
3% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 242 kcal

Hozzávalók

A tésztához

220 g víz (langyos)
380 g finomliszt (pizzaliszt)
20 g friss élesztő
1 ek cukor
2 ek olívaolaj
8 g só

Elkészítés

A tésztához

A liszt harmadát elkeverjük a langyos vízzel, cukorral és élesztővel, majd 20 percig állni hagyjuk. Utána hozzáadjuk a maradék lisztet és az olajat és ruganyos tésztát gyúrunk. Ekkor adjuk hozzá a sót, hogy ne semlegesítse az élesztőt. Ha túl ragacsos lenne, adjunk hozzá kevés plusz lisztet, de ne túl sokat. A lényeg, hogy ne ragadjon a deszkához.
A tésztát 10 percig dagasztjuk, amíg egy feszes gombócot nem kapunk. Kiolajozott tálba tesszük és a gombócot is bevonjuk olajjal, nehogy kiszáradjon. Lefedjük frissentartó fóliával és meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát.
A sütőt egy felfordított tepsivel együtt előmelegítjük 300 fokra (vagy a sütőnk maximum hőfokára). A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk. Lisztezett felületen sodrófával vékonyra nyújtjuk, ellátjuk tetszőleges feltétekkel. A tepsit meghintjük liszttel, óvatosan áthelyezzük rá a pizzát, majd 7-10 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 300 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 547
7 napos nézettség: 921
Össznézettség: 878
Feltöltés dátuma: 2024. július 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzatészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lakos Benedek 293 recept

A lehető leggyorsabb és legegyszerűbb pizzatészta receptje következik most, amire mondhatnánk, hogy New York-i stílusú, de igazából bármelyik városban megállja a helyét. Tésztája vékonyra nyújtható és ropogós, bármilyen feltéttel elláthatjuk. Ebből a mennyiségből két közepes méretű pizza süthető.