egytálételek krumplis ételek

Lecsós tepsis krumpli tükörtojással

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Sütés

45perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

320g burgonya

185 kcal
60g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
240g lecsó

98 kcal
102g vöröshagyma

37 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 494 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

1600g burgonya

924 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1200g lecsó

492 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fűszerpaprika

17 kcal
0g bors

0 kcal
550g tojás

692 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2476 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

38.1g burgonya

22 kcal
7.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
28.6g lecsó

12 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.1g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
408.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 494 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3784.4 g
Cink
11 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
574 mg
Vas
21 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
1821 mg
Nátrium
797 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
361.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
2043 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
922 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
499 micro
Kolin:
1602 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
1587 micro
β-crypt
415 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3700 micro

Összesen 2476 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 58 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
Kiemelt recept
kedd,2017-08-22 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2017-06-24 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-04-28 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2017-04-27 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2016-07-21 22:00 Legnézettebb receptje
2015
Heti menü a wellness jegyében

Hozzávalók

16 közepes db burgonya
3 dl víz
só ízlés szerint
120 dkg lecsó (télire eltett házi készítésű vagy friss)
3 nagy fej vöröshagyma (felkockázva)
6 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2 ek napraforgó olaj
1.5 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
10 db tojás
só ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyát héjában, sós vízben felrakjuk főni, a vízben hűtjük ki, majd a langyos vizet leöntjük.
Felkockázzuk a hagymákat, olajban kevés sóval, fedő alatt megpráoljuk, majd beletesszük a pirospaprikát, felöntjük a lecsóval, 3 dl vízzel, kicsit sózzuk, és borsozzuk, majd kb. 25 percig, 150 fokon, fedő alatt összefőzzük, kóstoljuk, ha kész, kikapcsoljuk
A langyos burgonyákat megpucoljuk, nagyobb kockákra vágjuk fel.
Tepsibe tesszük a burgonyákat, a lecsó 2/3-ad részével óvatosan átforgatjuk, a tetejére öntjük a maradék lecsót, ráütjük a tojásokat, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tojások is megsülnek (kb. 170 fokon, 15-20 perc). Kikapcsoljuk, tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x8
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 947
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 216515
Feltöltés dátuma: 2011. november 16.

Ajánló

Finom bor vagy házi szörp. Tippek: Azért teszek a burgonya főzővizébe sót, mert a héja nem reped meg. Ha a burgonya nagysága nem egyforma, akkor a nagyobbakat villával szurkáljuk meg, és akkor  a kisebekkel együtt fog megfőni. A lecsó mennyiségét mindenki a maga ízlése szerint változtathatja, több vagy kevesebb, ki mennyire szeretné szaftosan. A tojást annyira sütöttem csak meg, hogy a fehérje megsüljön, a tojás közepe viszont lágy maradjon. A mennyisége a tojásnak, tetszés és ízlés szerinti. Tálaljuk: sok tejföllel, szobahőmérsékletű, különben lehűti az ételt, esetleg friss finom kenyér, hordós savanyú káposzta vagy házi savanyú uborka. De önmagában is kiváló:-).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Az idén nagyon sok paradicsomunk és zöldpaprikánk lett az udvarban, így sok alkalom volt, hogy frissen ehettünk lecsót. Raktunk is el télire nagyon sokat. :-) A második favorit a hámozott paradicsom eltevése volt. (olasz ételek, szószok miatt) A szeptember csodás, nyári melegében még mindig sok zöldpaprika és paradicsom volt: friss, ezért tudtunk akkor is lecsózni: akkor próbáltam ki első alkalommal ezt az ételt. Laktatós lecsót szerettem volna, de nem a hagyományos tálalásban:-).