húsételek lecsós szelet

Lecsós szelet Évi nénitől

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

hús

150g csirkemellfilé

180 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
33g paradicsom

6 kcal
20g marinált paprika

7 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
67g fehérbor

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

köret

40g basmati rizs

143 kcal
83g víz

0 kcal

Összesen 504 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

hús

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
60g marinált paprika

20 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

köret

120g basmati rizs

430 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1511 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

hús

30.8g csirkemellfilé

37 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
8.2g kápia paprika

2 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
4.1g marinált paprika

1 kcal
3.7g szárított paradicsom

10 kcal
13.7g fehérbor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

köret

8.2g basmati rizs

29 kcal
17.1g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
831.7 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
49 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
346 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
777 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
9120 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 504 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2495 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
147 mg
Vas
13 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1374 mg
Nátrium
514 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1038.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
452 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
2331 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
27360 micro
Lut-zea
943 micro

Összesen 1511 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
1874 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 103 kcal

Hozzávalók

hús

45 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db kápia paprika
1 közepes db paradicsom
1 közepes db marinált paprika
6 db szárított paradicsom
2 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

köret

12 dkg basmati rizs
2.5 dl víz

Elkészítés

hús

A csirkemellen jobbról, majd balról ejtünk egy metszést, a szeletet annyira elvágva, hogy a széle összetartsa. Így kapunk egy nagy, kiterített szeletet, amit finoman kiklopfolunk, hogy egyenletes legyen. Sózzuk, borsozzuk, egy kanál olívaolajon mindkét oldalát nagy lángon hirtelen megsütjük, hogy kicsit piros legyen. Kiszedjük egy tálra.
Még egy kanál olajat öntünk a serpenyőbe, amin megpirítjuk a félfőre vágott lila hagymát. Amikor elkezd karamellizálódni, felöntjük a 2 dl fehérborral.
A serpenyőbe visszatesszük a hússzeleteket, és hozzáadjuk a felaprított paprikákat és paradicsomokat. 7-8 perc alatt összeforraljuk.
Főtt basmati rizzsel tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 13867
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 11.