sós süti sós csiga

Lecsós csiga Iluskától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Iluska

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

150g finomliszt

546 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
0g cukor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
80g tej

45 kcal
25g sajt

88 kcal

lecsó

18g füstölt szalonna

115 kcal
125g paradicsom

23 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

600g finomliszt

2184 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g cukor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
320g tej

179 kcal
100g sajt

352 kcal

lecsó

70g füstölt szalonna

459 kcal
500g paradicsom

90 kcal
400g paprika

66 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3764 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

24.6g finomliszt

90 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
13.1g tej

7 kcal
4.1g sajt

14 kcal

lecsó

2.9g füstölt szalonna

19 kcal
20.5g paradicsom

4 kcal
16.4g paprika

3 kcal
14.8g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.7 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
332 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
311.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
147 micro
β-karotin
756 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
118.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4306.7 g
Cink
13 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1327 mg
Vas
13 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1607 mg
Nátrium
800 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
543.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1247.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
741 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
358 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
639 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
589 micro
β-karotin
3023 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2292 micro

Összesen 3764 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
528 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

tészta

60 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
3.2 dl tej (langyos)
10 dkg sajt (tetejére)

lecsó

7 dkg füstölt szalonna
5 közepes db paradicsom
4 közepes db paprika
4 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csipet bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával,olajjal, a tejjel megdagasztjuk, 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Csíkokat vágunk, kb. 2 cm-3 cm szélest, erre teszünk a kihűlt lecsóból, és feltekerjük. (Így lesz szép a csigánk formája.)
Sütőpapíros tepsibe pakoljuk. Reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és megsütjük 200 fokon. Ha kihűlt, tálaljuk.

lecsó

A szalonnát kockára vágjuk, kisütjük. A 4 fej vöröshagymát szeletekre vágjuk, a szalonnához adjuk.
5 db paradicsomot és 4 db paprikát apróra vágva hozzáteszünk. Lefedjük. 15 perc múlva befűszerezzük kakukkfűvel, bazsalikommal, borssal, pirospaprikával, sóval. Készre főzzük. (Ha sok a leve, szedjünk le belőle.)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1346
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 03.

Ajánló

Készíthetjük úgy is, hogy mikor kinyújtottuk a tésztát, rákenjük a lecsót, majd feltekerjük, mint a beiglit, és úgy vágunk belőle szeleteket. Viszont így nehezebb lesz vágni, és szép formát kialakítanunk!