Lazacfilé sült burgonyával

Name: Lazacfilé sült burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 3 ek Napraforgó olaj; 450 g Lazac 3 filé; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Glaser

3adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
3 ek napraforgó olaj
450 g lazac (3 filé)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

363

Kalória

33.8g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

225.5g

Víz

69g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

167g burgonya

96 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g lazac

191 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 363 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
450g lazac

572 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1089 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

49.1g burgonya

28 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
44.2g lazac

56 kcal
4.4g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774.5 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
225.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
759 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 363 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2323.6 g
Cink
3 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
139 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1414 mg
Nátrium
385 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
676.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
1958 micro
K vitamin:
749 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2278 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2536 micro

Összesen 1089 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre gyaluljuk. A petrezselymet apróra vágjuk. A halat megmossuk, szárazra itatjuk, sóval fűszerezzük.
Kevés olajat egy serpenyőben felforrósítunk, beletesszük a filékét, és kb. 2 perc alatt körben elősütjük, kivesszük, és meghempergetjük a petrezselyemben.
A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, és a burgonya szeleteket kb. 10 perc alatt világosra sütjük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
Az elősütött halat a burgonyára helyezzük, betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 8-10 perc alatt készre sütjük.