halételek lazacreceptek

Lazac kapormártással

Incilla

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Incilla

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g lazac
1 csokor kapor
1 csipet só
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
3 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint

544

Kalória

28.6g

Fehérje

13.2g

Szénhidrátok

42.9g

Zsír

278.6g

Víz

152.3g

Koleszterin

1.9g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

100g lazac

127 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g vaj

179 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

200g lazac

254 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1087 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

27.3g lazac

35 kcal
24.6g kapor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g vaj

49 kcal
40.9g főzőtejszín

54 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1197.1 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
363 mg
Vas
6 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
278.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
438 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
85.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2394.2 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
726 mg
Vas
13 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
942 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
557.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1398 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
876 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1087 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A fagyasztott lazacot hagyjuk kiengedni 2-3 óra alatt. Mossuk meg, és szabadítsuk meg a bortól (ha van rajta).
Vágjuk nagyon-nagyon apróra a kaprot.
A lazacot sózzuk, borsozzukmind a két oldalán, és kenjük be kaporral is.
Ezután béleljünk alufóliával egy pici tepsit (de úgy, hogy ne folyjon ki belőle a lazacból kijövő víz, éslégmentesen le tudjuk zárni a sütéshez!), és fektessük bele a lazacdarabokat, és egy kiskanál vajat tegyünk rá, majd zárjuk le alufóliával a tepsit.
Előmelegített sütőben készre pároljuk.
Mártáshoz:
Vajon megfuttajuk az összezúzott fokhagymát, és rádobjuk a maradék apróra vágott kaprot.
Amikor egy picikét megfonnyadt, felöntjuk a főzőtejszínnel.
Ízesítjük sóval, borssal és egy pici ételízesítővel is, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
Párolt zöldséggel és főtt burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a halat!! Éttermekben előszeretettel kóstolom meg a hal specialitásukat, és uténa otthon én is megpróbálom elkészíteni őket. Így sikerült ezt a fantasztikus lazacot is heti szinten a családom elé tennem. :-))