pörkölt tyúkpörkölt

Laskagombás tyúkpörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Edit

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

100perc

Összesen

130perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

167g tyúk

197 kcal
167g laskagomba

49 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
50g paprika

8 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal

Összesen 287 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

1000g tyúk

1183 kcal
1000g laskagomba

294 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
300g paprika

49 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal

Összesen 1723 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

36.8g tyúk

43 kcal
36.8g laskagomba

11 kcal
3.7g zöldpaprika

1 kcal
11g paprika

2 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g sűrített paradicsom

4 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.7 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
35 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
285.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
6712 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 287 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.4 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3490.3 g
Cink
16 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
208 mg
Vas
22 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
2106 mg
Nátrium
644 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1713.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
452 micro
Kolin:
844 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
2203 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 1723 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1481 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

1 kg tyúk (vagy csirke)
1 kg laskagomba
1 db zöldpaprika (erős)
3 közepes db paprika (száraz cseresznyepaprika)
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
140 g sűrített paradicsom

Elkészítés

A laskagombát megmossuk, és feltesszük sós vízben főni. Kb. 30 percig előfőzzük, majd leszűrjük, és félretesszük. Amikor meghűl, 1 cm -es csíkokra felvágjuk.
A tyúkot a szokásos módon felaprítjuk. Az egyik hagymát kockára vágjuk. A tyúk zsírját felkockázzuk, egy lábasba tesszük, és kisütjük, majd rádobjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, és pirospaprikával megszórjuk, felöntjük vízzel. Beletesszük a tyúkdarabokat, a felvágott szárazpaprikákat. Ízesítjük sóval, és addig főzzük, míg puha nem lesz. Ha kell, pici vizet öntünk néha alá.
Amikor már puha a hús, rátesszük a csíkokra vágott gombát, a félbevágott zöldpaprikát és a karikára vágott hagymát. Ezeket is puhára főzzük /de ne főjenek szét /, és a sűrített paradicsomot is rátesszük, megszórjuk a frissen őrölt borssal, ha kell még sóval, jól elkeverjük, egyet forralunk rajta, és rátesszük a fedőt, elzárjuk a gázt, és kb. 5 percig nem emeljük fel a tetejét .

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 16278
Feltöltés dátuma: 2010. május 20.

Ajánló

Aki nem akarja erősen csinálni, az elhagyhatja belőle az erős paprikákat. Lehet mellé sós vízben főtt burgonyát is tálalni. Igazi tanyasi tyúkról a legfinomabb. Ha boltban vásárolt tyúkról főzzük, akkor kell mellé zsiradék! A főzési idő a tyúktól függ, hogy mennyire öreg! Víz ne maradjon rajta!! Jó étvágyat hozzá!