tészta cannelloni

Lasagne tekercs

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

53perc

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

Hús

40 dkg darált pulykahús (vagy bármilyen darált hús)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
2 dkg sűrített paradicsom
2 késhegynyi rozmaring
2 késhegynyi bazsalikom
1 csipet fekete bors
só ízlés szerint

Besamel

2 evőkanál finomliszt
5 dkg vaj
2 dl tej

Tészta

25 dkg lasagne tészta (kb. 8-10 db)
1.5 l víz

Tetejére

5 dkg trappista sajt

983

Kalória

48.9g

Fehérje

77.2g

Szénhidrátok

51.9g

Zsír

650g

Víz

145.7g

Koleszterin

3.7g

Rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Hús

133g darált pulykahús

153 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g olívaolaj

250 kcal
7g sűrített paradicsom

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

10g finomliszt

36 kcal
17g vaj

120 kcal
67g tej

37 kcal

Tészta

83g lasagne tészta

309 kcal
500g víz

0 kcal

Tetejére

17g trappista sajt

59 kcal

Összesen 983 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Hús

400g darált pulykahús

460 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

30g finomliszt

109 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal

Tészta

250g lasagne tészta

928 kcal
1500g víz

0 kcal

Tetejére

50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Hús

14.9g darált pulykahús

17 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0.7g sűrített paradicsom

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamel

1.1g finomliszt

4 kcal
1.9g vaj

13 kcal
7.5g tej

4 kcal

Tészta

9.3g lasagne tészta

35 kcal
55.9g víz

0 kcal

Tetejére

1.9g trappista sajt

7 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.1 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
249 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
650 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1918 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 983 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
146.7 g

Zsír

Összesen
155.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3783.3 g
Cink
13 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
748 mg
Vas
14 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1506 mg
Nátrium
938 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
231.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1950 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
657 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
528 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5753 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 2952 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
215 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Hús

A vöröshagymát finomra aprítjuk, olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a darált húst, a paradicsompürét vagy a paradicsomkonzervet.
Ízesítjük sóval, pici cukorral és a fűszerekkel, majd lassú tűzön készre főzzük.

Besamel

Elkészítjük a besamelt. A vajat lassú tűzön folyósra olvasztjuk, belerakjuk a 2 kanál lisztet, 2 csipet sót, csomómentesre keverjük.
Hozzáöntjük a 2 dl tej 1/3-át, addig keverjük míg be nem sűrűsödik, el nem válik az edény falától.
Majd hozzáöntünk még 1/3-ot, és megint sűrűsödésig keverjük, végül pedig a maradék 1/3-ot, szintén ugyanígy.

Tészta

Vizet forralunk. Mikor már forr, beletesszük a lasagne lapokat, és addig főzzük míg puhák nem lesznek. Kb. 5-8 perc. Majd leszűrjük hideg vízzel.

Tetejére

A tepsit kivajazzuk, majd belehelyezünk egy tésztalapot, megkenjük besamellel, majd a húsos réteggel és feltekerjük.
Ugyanígy teszünk a maradék tésztával is. Szép tekercseket formáljunk egymás mellé. (Arra ügyeljünk, hogy a tetejére jusson besamelmártás.)
A tekercs tetejére mártást kenünk és sajtot reszelünk rá. 180 fokos sütőben szépen megsütjük. (kb. 20-30 perc)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 8 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyre több helyen látni lasagne tekercs recepteket, gondoltam én is kipróbálom. Nagyon finom, picit extrább, nekem puhábbnak is tűnik, és szuperül lehet tálalni, mint a képen is látható.