Lángos muffin
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
50g burgonya29 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
3g só0 kcal
-
5g élesztő5 kcal
A tetejére
-
25g sajt88 kcal
-
18 kcal
Összesen
554
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
200g burgonya116 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
11g só0 kcal
-
20g élesztő21 kcal
A tetejére
-
100g sajt352 kcal
-
71 kcal
Összesen
2214
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1713.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 1164 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 74.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
554
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.3 g
Zsír
-
Összesen 60 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6853.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 156 mg
-
Kálcium 835 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 1021 mg
-
Nátrium 4658 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 340.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 298.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 439 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 308 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 434 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
2214
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 817.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 555 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg burgonya
-
40 dkg finomliszt
-
1.5 tk só
-
2 dkg élesztő
A tetejére
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Kipecázzuk, de a levét nem öntjük ki. Krumplinyomón átnyomjuk, félrerakjuk hűlni.
- Az élesztőt 0,5 dl meleg vízben, csipet cukorral felfuttatjuk. Bedagasztjuk az összes hozzávalóval úgy, hogy a burgonya főzővizéből is adunk hozzá. Egyszerre csak 1-2 evőkanálnyit adjunk hozzá, ezt addig ismételjük, amíg összeáll. Letakarjuk, meleg, huzatmentes helyen duplájára kelesztjük.
- A sütőt begyújtjuk, egy muffintepsit kizsírozunk (12-est). A tésztát kiborítjuk egy enyhén lisztezett deszkára, elosztjuk 12 egyenlő részre (ennél a lépésnél meg is lehet tölteni), majd belehelyezzük a tepsibe.
- A tetejét megkenjük olajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Berakjuk a forró sütőbe,és pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 28 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 151
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7107
- Feltöltés dátuma: 2012. március 02.
Ajánló
Bármilyen tölteléket rakhatunk bele, én paprikás szalámival sütöttem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Több oldalon is találkoztam ezzel a recepttel, de nincs leírva, hogy mennyi muffin lesz belőle, hány fokon kell sütni és mennyi ideig. Hát belevágtam, mert ugye a puding próbája az evés, akkor a muffiné pedig a sütés. :D Itt a NoSalty-n viszont találkoztam egy jó ötlettel, hogy a burgonya főzővizét nem kell kiönteni, hanem azzal gyúrjuk össze a lángost. Azóta nálunk csak úgy készül. Edi Krumplilángos receptjénél van leírva. Fantasztikus! Miért is kéne kiönteni azt a jó kis krumplilevet.